Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
RP '21
90
JR '19
16.5
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Αλφα - Κτήμα
Κόκκινο ρουμπινί χρώμα και σύνθετα αρώματα μεσαίας έντασης, σε ένα παζλ από ώριμα φρούτα του δάσους, καπνό, κανέλα, μπαχάρι και πράσινο πιπέρι. Στόμα βελούδινο, με καλή ισορροπία στυφάδας κι οξύτητας, με συνέχεια και νόστιμη, κομψή επίγευση...
24.50€ 25.00€
Χωρίς ΦΠΑ:19.76€
Παραγωγός: Amoenos - Αμπελώνες
Στο ποτήρι συναντάμε ένα ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, με πράσινες νότες να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο+, με μεταξένιες τανίνες, καλή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί...
11.30€
Χωρίς ΦΠΑ:9.11€
Παραγωγός: Winery On Creations
Ένα εξαιρετικό ροζέ φτιαγμένο από Monastrell & Syrah από την DO Yecla, με απαράμιλλο χαρακτήρα.Στην όψη λαμπερό σομόν χρώμα. Στη μύτη κομψό με αρώματα λουλουδιών, κόκκινων φρούτων, με νότες από πόες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι στρογγυλό με το σώμα να είναι μέτριο, τραγανή οξύτητα και επίγευση..
13.60€ 14.26€
Χωρίς ΦΠΑ:10.97€
RP '13
88
JR '20
16
Παραγωγός: Αϊβαλής - Οινοποιείο
Βαθύ σαγηνευτικό πορφυρό χρώμα. Η μύτη του σε τυλίγει μεσα σε αρώματα απο κόκκινα και μαύρα φρούτα, όπως βύσσινο και κεράσι, νότες ευκάλυπτου και ολοκληρώνει με αρώματα από πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Το γεμάτο σώμα δένει αρμονικά με τη μέτρια οξύτητα και τις μέτριες ισσοροπημένες τανίνες. Πικρή σοκολάτ..
28.90€ 30.40€
Χωρίς ΦΠΑ:23.31€
RP '08
90
JR '08
17.5
D '16
Silver (90)
Παραγωγός: Βίβλια Χώρα - Κτήμα
Βαθύ πορφυρό χρώμα, πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων με ώριμες αποχρώσεις κόκκινων φρούτων, καραμέλας γάλακτος, κέδρου, σοκολάτας, κακάο, μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλοδομημένο με στρογγυλές τανίνες και μακρά επίγευση...
45.00€ 45.88€
Χωρίς ΦΠΑ:36.29€
RP '22
92
Παραγωγός: Σιγάλας - Κτήμα
Συμπαγές κόκκινο, με περίπλοκο αρωματικό μπουκέτο, όπου ξεχωρίζουν μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, καπνός, άγρια βότανα, μυρωδικά και πικάντικα μπαχαρικά. Καλοδομημένο και με πολύ καλό σώμα, εξαιρετικής ποιότητας τανίνες που δείχνουν πως το μέλλον του θα είναι μεγάλο. Φρουτώδης και μεγάλη επίγευση...
69.70€
Χωρίς ΦΠΑ:56.21€
JR '23
15.5
Παραγωγός: Βουρβουκέλης - Κτήμα
Στην όψη έχουμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα πυρηνόκαρπων με τα εσπεριδοειδή να ακολουθούν, πλαισιωμένα από διακριτικές ανθικές και βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι γεμάτο, με καλή οξύτητα, μια διακριτική λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί...
16.00€ 16.74€
Χωρίς ΦΠΑ:12.90€
JR '19
17,5
Παραγωγός: Μυλωνάς - Μικροοινοποιϊα
H Μικροοινοποιία Μυλωνά δημιουργεί το Cuvèe Vouno ένα Σαββατιανό από αμπέλια 60 ετών, που παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες του για 9 μήνες στην δεξαμενή και κατόπιν για 3 χρόνια στη φιάλη.Στην όψη έχουμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, περγαμόντου,..
18.70€ 19.20€
Χωρίς ΦΠΑ:15.08€
RP '19
89
JR '23
16.5
D '18
Gold
Παραγωγός: Οινοποιείο Λυραράκης
Ένα από τα αγαπημένα κρασιά της διάσημης οινοκριτικού Jancis Robinson και μία σπάνια αυτόχθονη κρητική ποικιλία, την οποία διέσωσε το Κτήμα Λυραράκη όταν φύτεψε 15 στρέμματα, στις αρχές της δεκαετίας του '90.Single vineyard κρασί από το αμπελοτόπι Ψαράδες, σε υψόμετρο 480 μέτρων.Ένας συνδυασμός ροδά..
15.40€ 16.12€
Χωρίς ΦΠΑ:12.42€
RP '15
89
JR '20
17
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, έντονο και πολύπλοκο γήινο μπουκέτο με διακριτική ζωϊκότητα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, κέδρο, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και μπαχαρικά. Πλούσιο σώμα..
27.90€ 28.50€
Χωρίς ΦΠΑ:22.50€
RP '17
89
JR '12
15
D '24
Silver (90)
Παραγωγός: Μωραΐτης - Οινοποιείο
Το μοναδικό ερυθρό ΠΟΠ κρασί που παράγεται από χαρμάνι ερυθρής με λευκή ποικιλία. Έχει σκούρο κόκκινο χρώμα με βυσσινί ανταύγειες και μύτη με έμφαση σε αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας δαμάσκηνο, σοκολάτας και λικέρ καφέ. Μαλακό στόμα, μεταξένιο, με νόστιμη επίγευση με αποχρώσεις ελιάς...
25.80€
Χωρίς ΦΠΑ:20.81€
Παραγωγός: Sant'Or - Οινοποιείο
Αφιλτράριστο και χωρίς καθόλου προσθήκη από θειώδη, ο Ροδίτης παράγεται σε 15.000 φιάλες. Προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα ηλικίας 25 ετών. Καθαρό φρούτο στη μύτη και ωραίος συνδυασμός όγκου και φινέτσας. Κρασί υφής, με γοητευτικά αρώματα ώριμου μήλου. Αλκοόλ μόλις στο 11.7%...
17.60€ 18.35€
Χωρίς ΦΠΑ:14.19€
RP '21
91
JR '23
17
D '23
Bronze (88)
Παραγωγός: Αλφα - Κτήμα
Λεμονί ελκυστικό χρώμα, μύτη ντελικάτη, αλλά σύνθετη, όπου ξετυλίγονται σταδιακά οσμές από πράσινο μήλο, ανανά και λευκόσαρκα ροδάκινα, βασιλικός και λουκούμι, αλλά και πινελιές από καπνό και βανίλια. Στόμα με κομψότητα, ισορροπία και καλή δομή, που ολοκληρώνεται με μια ζουμερή κι ευωδιαστή επίγευση..
23.60€
Χωρίς ΦΠΑ:19.03€
JR '10
16
Παραγωγός: Παπαϊωάννου - Αμπελώνες
Πορφυρό χρώμα και ευωδιές από ώριμα κόκκινα φρούτα στη μύτη, με νύξεις από βανίλια, καπνό και δέρμα ζώου. Στόμα με τανίνες που προσδίδουν όγκο και χαρακτήρα, οξύτητα που του χαρίζει σπιρτάδα και πιπεράτη επίγευση με γλύκα...
22.70€ 23.68€
Χωρίς ΦΠΑ:18.31€
Παραγωγός: Νικολού - Οινοποιείο
Για το /briːð/ – Breathe πραγματοποιείται πίεση σταφυλιών και αλκοολική ζύμωση του οίνου βάσης χωρίς τη προσθήκη θειωδών με τις γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια 300lt. Στη συνέχεια, προστίθεται μέρος των ραγών οι οποίες έχουν επιλεγεί προσεκτικά με το χέρι και έχουν καταψυχθεί, ενισχύοντας με αυτό τ..
23.50€ 24.80€
Χωρίς ΦΠΑ:18.95€