Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Sant'Or - Οινοποιείο
Μαυροδάφνη αυτόριζη από πενηντάχρονα αμπέλια, που συνδυάζει το βοτανικό με το ρουστίκ χαρακτήρα της ποικιλίας, σε ένα κομψό σύνολο που υπόσχεται δυναμική παλαίωσης πενταετίας...
17.90€ 18.40€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
D '15
Commended
Μόνο 1 Διαθέσιμο
-17 %
Παραγωγός: Δουλουφάκης - Οινοποιείο
Ένα κρασί με λαμπερό λεμονί χρώμα. Χαρακτηρίζεται από αρώματα άγουρων εσπεριδοειδών, αχλαδιού, πράσινου μήλου, με νότες φυτικότητας να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με υψηλή οξύτητα, με ένα μέτριας διάρκειας αλλά ευχάριστο τελείωμα...
5.00€ 6.00€
Χωρίς ΦΠΑ:4.03€
Παραγωγός: Αϊβαλής - Οινοποιείο
Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ πορφυρό χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε έναν έντονο αρωματικό χαρακτήρα, από μύρτιλο, κεράσι, βύσσινο, βατόμουρο, με την βιολέτα να συμπληρώνει τον χαρακτήρα του και νότες κακάο και καπνού μαζί με κάποιες φυτικές νύξεις να τον ολοκληρώνουν. Στο στόμα το σώμα είναι γεμάτο, με ..
33.70€ 34.70€
Χωρίς ΦΠΑ:27.18€
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, ξεκινά με μια διακριτική ζωϊκότητα στη μύτη ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και άφθονο..
18.00€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.52€
Παραγωγός: Οινοποιείο Κανακάρη
Η Μαλαγουζιά 10³ είναι ένα λευκό κρασί που έχει δημιουργηθεί από επιλεγμένα αμπελοτόπια των Πλαγιών της Αιγιάλειας που σκαρφαλώνουν σε υψόμετρο 1000 μέτρων, ίσως και λίγο παραπάνω. Ένα μοντέρνο λευκό κρασί με πλούσιο άρωμα από πυρηνόκαρπα, εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα, με βότανα της ελληνικής φύσ..
11.20€ 11.40€
Χωρίς ΦΠΑ:9.03€
RP '09
87
Παραγωγός: Αντωνόπουλος - Αμπελώνες
Κίτρινο γλυκό χρώμα με πράσινες χροιές, έντονα φρουτώδης μύτη με κυρίαρχο το πεπόνι, το γλυκό λεμόνι, ώριμο ροδάκινο, νότες ξηρών καρπών, όστρακα και πινελιές μαϊντανού. Βελούδινο στόμα, μελένιο με ωραίο όγκο και καλή οξύτητα που του χαρίζει αρμονία κι επίγευση γλυκιά κι αλμυρή. ..
53.00€ 55.80€
Χωρίς ΦΠΑ:42.74€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Domaine Sainte-Marie
Η ιστορία του κτήµατος Sainte-Marie χρονολογείται από τον 18ο αιώνα (XVIII). Το 1884 ξέσπασε στην περιοχή µία καταστροφική επιδηµία χολέρας, η οποία σταµάτησε ως εκ θαύµατος στο κτήµα. Σε αναγνώριση, ένα άγαλµα της Παρθένου Μαρίας (Sainte Marie) χτίστηκε, δίνοντας το όνοµά του στο κτήµα. Τα κρασιά τ..
21.00€
Χωρίς ΦΠΑ:16.94€
RP '21
88
JR '22
17
Παραγωγός: Δουλουφάκης - Οινοποιείο
Ένα Ασύρτικο από την Κρήτη και το ιδιαίτερο terroir των Δαφνών σε 350μ. υψόμετρο, οινοποιημένο με μαεστρία από τον Νίκο Δουλουφάκη.Alargo σημαίνει "μακριά" και η ετικέτα του δείχνει έναν Κρητικό που αγναντεύει τον τόπο του από μακριά.Αναδεικνύονται τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, όπως υψηλή ..
11.90€ 12.30€
Χωρίς ΦΠΑ:9.60€
-20 %
Παραγωγός: Κτήμα Μανωλεσάκη
Βαθύ πορφυρό χρώμα, με αρώματα φραγκοστάφυλου, αγριοκέρασου και δαμάσκηνου. Γεύση πληθωρική, ισορροπημένη οξύτητα με αρώματα βουτύρου και βανίλιας...
12.50€ 15.62€
Χωρίς ΦΠΑ:10.08€
JR '21
16.5
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Ακολουθώντας πάντα τη συνταγή της απαλής οινοποίησης για να εκφραστεί το θρακιώτικο terroir, το εκλεπτυσμένο Ασύρτικο του οινοποιείου ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια, όπου και ωριμάζει για 6 μήνες. Στη μύτη η ορυκτότητα βγαίνει μπροστά και συμπληρώνεται από ένα φανταστικά ενσωματωμ..
18.00€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.52€
Παραγωγός: Κυρ Γιάννη - Κτήμα
Κίτρινο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες, σύνθετα αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών λουλουδιών, τα οποία εμπλουτίζονται με νότες μπριος, τοσταρισμένου ψωμιού και βανίλιας από το βαρέλι. Στόμα πλούσιο και πληθωρικό που προσδίδει ένα σύνθετο χαρακτήρα στο κρασί και δημιουργεί τη δυναμική παλαίωσης για αρκετ..
20.90€
Χωρίς ΦΠΑ:16.85€
Παραγωγός: Οινοποιείο Κωστάκη
Η ιδέα πίσω από το Alo ήταν η κατασκευή ενός κρασιού κατάλληλου για κάθε περίσταση, με αυτό να είναι ελαφρύ και τραγανό ξηρό λευκό κρασί .Μόλις το 8% είναι πορτοκλαί κρασί (orange) , ενώ ένα άλλο 4% έχει ζυμωθεί και ωριμάσει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Όλες οι ζυμώσεις έγιναν με γηγενεί..
26.90€ 27.30€
Χωρίς ΦΠΑ:21.69€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Οινοποιείο Κωστάκη
To Early Harvest είναι το ημίξηρο λευκό από το Οινοποιείο Κωστάκη που καταφέρνει με φινέτσα να ενσαρκώσει την νησιώτικη καθημερινότητα.Στο ποτήρι το χρώμα είναι λεμονί και η μύτη γεμάτη από αρώματα πράσινου μήλου και μπουκέτου εσπεριδοειδών. Παρόλο που είναι ημίξηρο, στο στόμα η οξύτητα είναι τραγαν..
25.50€ 26.00€
Χωρίς ΦΠΑ:20.56€
Παραγωγός: Οινοποιείο Κωστάκη
Όπως δηλώνουν οι παραγωγοί, το κρασί αυτό αποτελεί την ναυαρχίδα τους διότι μέσω του συγκεκριμένου αποτελέσματος εκφράζεται η ποικιλία με τον καλύτερο τρόπο.Αμπέλια ηλικίας μεγαλύτερης των 28 ετών, ύστερα χειρωνακτικός επιλεκτικός τρύγος και στην συνέχεια ακολούθησαν 4 διαφορετικές μεθόδους οινοποίη..
36.90€ 38.40€
Χωρίς ΦΠΑ:29.76€
JR '21
17
D '21
Silver (91)
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Κυρ Γιάννη - Κτήμα
Το αμπέλι του Aσύρτικου φυτεύτηκε το 2004, στον λόφο της Σαμαρόπετρας σε υψόμετρο 700 μ. εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης του Αμυνταίου, στον Αγ. Παντελεήμονα. Το συγκεκριμένο terroir κρίθηκε ιδιαίτερα κατάλληλο για την καλλιέργεια της λευκής ποικιλίας λόγω του μικροκλίματος της περιοχής, του..
20.70€ 21.10€
Χωρίς ΦΠΑ:16.69€