ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Φυσικά Κρασιά

Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό; 
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Το χρώμα του κρασιού είναι ανοιχτό χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Το αρωματικό του προφίλ είναι πολύπλοκο και φινετσάτο, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδο..
15.90€ 17.24€
Χωρίς ΦΠΑ:12.82€
 Η πρόταση του Οινοποιείου Νικολού στα φυσικά κρασιά είναι ένα Σαββατιανό χωρίς προσθήκη θειωδών και χωρίς καμία επεξεργασία μέχρι την εμφιάλωση. Η ζύμωση γίνεται με τις γηγενείς ζύμες και ολοκληρώνεται σε βαρέλια (δρυς και ακακία). Το 20% των σταφυλιών έχουν υποστεί ερυθρή οινοποίηση, κάτι που του ..
16.90€
Χωρίς ΦΠΑ:13.63€
Χρώμα χρυσαφί σε ένα ασύρτικο που έχει ζυμωθεί για 10 ημέρες με τα στέμφυλά του αλλά και στέμφυλα Μοσχάτου, ενώ έχει παλαιώσει για 7 μήνες περίπου σε βαρέλια 500 λίτρων. Αρώματα μαρμελάδας βερύκοκου, ροδάκινου, φλούδες πορτοκαλιού και κάποιες μοσχατίζουσες νότες. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με πλούσιες ..
17.90€ 18.50€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
Η οινοποίηση του Muscat Amphora του κτήματος Δουλουφάκη πραγματοποιήθηκε σε πήλινο αμφορέα (πιθάρι) 250-300 λίτρων, μέσω της διαδικασίας της εκχύλισης, χωρίς προσθήκη ζυμών, με ελάχιστο θειώδες. Έπειτα από 3 μήνες εκχύλιση έγινε διαχωρισμός και το κρασί παρέμεινε για 2 ακόμη μήνες στο πιθάρι. Στη συ..
13.90€ 14.40€
Χωρίς ΦΠΑ:11.21€
Το Αιώρα Ξινόμαυρο Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Έχει ακολουθηθεί παραδοσιακή φυσική μέθοδος οινοποίησης, χωρίς τη χρήση μηχανημάτων, όπου η ζύμωση έγινε στον αμφορέα με φυσικές γηγενείς ζύμες από το αμπέλι. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών μετά από 12 μήνες..
18.80€ 19.59€
Χωρίς ΦΠΑ:15.16€
Αμπελώνες Μάρκου Κλέφτες 2023
RP '17
88
D '19
Silver (90)
Διαυγές, μέτριο αλλά λαμπερό λεμονί. Καθώς πλησιάζει στη μύτη, ένας καταιγισμός πρωτογενών αρωμάτων ξεκινάει με πρώτα και καλύτερα  τα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως το ώριμο ροδάκινο. Πράσινα φρούτα, όπως κυδώνι και ζαχαρωμένο αχλάδι, συνοδευόμενα από αρώματα τροπικών φρούτων σαν τον ανανά, με ..
12.50€ 13.02€
Χωρίς ΦΠΑ:10.08€
Οινοποιείο Δουλουφάκης Βιδιανό Amphora 2023
Μη διαθέσιμο
Η οινοποίηση του Βιδιανού Amphora του κτήματος Δουλουφάκη πραγματοποιήθηκε σε πήλινο αμφορέα (πιθάρι) 250-300 λίτρων, μέσω της διαδικασίας της εκχύλισης, χωρίς προσθήκη ζυμών, με ελάχιστο θειώδες. Έπειτα από 3 μήνες εκχύλιση έγινε διαχωρισμός και το κρασί παρέμεινε για 2 ακόμη μήνες στο πιθάρι. Στη ..
14.90€ 15.50€
Χωρίς ΦΠΑ:12.02€
 Το Terra Ambera Amphora είναι ένα πορτοκαλί ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια ο χυμός παραμένει με τους φλοιούς του για 4 μήνες σε ανακτημένο αμφορέα θαμμένο στο χώμα (ανακαλύφθηκε σε εκσκ..
17.90€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
Το λευκό κρασί Αιώρα Μαλαγουζιά Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Χειρονακτικός τρύγος, και οινοποίηση χωρίς την χρήση τεχνολογικού εξοπλισμού με το κρασί να ζυμώνει σε πήλινους αμφορείς μαζί με τα στέμφυλα για μερικές εβδομάδες. Αυθόρμητη ζύμωση και ωρίμανση στους αμφορείς για περ..
18.30€ 19.10€
Χωρίς ΦΠΑ:14.76€
Παραγωγός: Σκλάβου - Κτήμα
Ένα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί που παράγεται σε μικρές ποσότητες και με όσο πιο φυσική οινοποίηση γίνεται. Χρώμα πορτοκαλίζον με αρώματα ξηρών καρπών, καραμέλας, βερύκοκου και μαρμελάδας πορτοκαλιού. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό και ολίγον τανικό όπου οι καραμελωμένο ξηροί καρποί γίνονται αισθητοί. Μακρά..
37.40€ 38.94€
Χωρίς ΦΠΑ:30.16€
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση ..
48.60€ 50.59€
Χωρίς ΦΠΑ:39.19€
Oenos Nature Βερντέα 2023
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Η Βερντέα είναι ένα κρασί με "Ονομασία κατά Παράδοση" και καταγωγή από το "Φιόρο του Λεβάντε", τη Ζάκυνθο. Είναι πολυποικιλιακό και την ονομασία του οφείλει στην ιταλική λέξη verde, που σημαίνει πράσινο, παραπέμποντας στο πράσινο χρώμα των σχεδόν άγουρων σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την αύξηση..
21.50€ 22.10€
Χωρίς ΦΠΑ:17.34€
Προϊόντα 1 εως 12 από 83 (7 Σελίδα/ες)