Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
ΝΕΟ
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Ερημίτης προέρχεται από τη θέση Βασιλοχώραφα Υδρούσσας, σε υψόμετρο 600 μέτρων...
19.40€ 19.80€
Χωρίς ΦΠΑ:15.65€
Παραγωγός: Oenos Nature
Tο Oenos Nature είναι μία φίνα Νάουσα με τόσες τανίνες όσες πρέπει, φρεσκάδα φρούτου και εξαιρετική τυπικότητα new age Νάουσας. Να τονίσουμε ότι κατά τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ολόκληρα τσαμπιά σε ποσοστό 25%. Το χρώμα του είναι λαμπερό ρουμπινί. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως οι άγριες φρ..
14.40€ 14.88€
Χωρίς ΦΠΑ:11.61€
Παραγωγός: Οινοποιείο Μοσχόπολις
Το λευκό κρασί Αιώρα Μαλαγουζιά Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Χειρονακτικός τρύγος, και οινοποίηση χωρίς την χρήση τεχνολογικού εξοπλισμού με το κρασί να ζυμώνει σε πήλινους αμφορείς μαζί με τα στέμφυλα για μερικές εβδομάδες. Αυθόρμητη ζύμωση και ωρίμανση στους αμφορείς για περ..
19.00€ 19.10€
Χωρίς ΦΠΑ:15.32€
Παραγωγός: Οινοποιείο Μοσχόπολις
Το Αιώρα Ξινόμαυρο Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Έχει ακολουθηθεί παραδοσιακή φυσική μέθοδος οινοποίησης, χωρίς τη χρήση μηχανημάτων, όπου η ζύμωση έγινε στον αμφορέα με φυσικές γηγενείς ζύμες από το αμπέλι. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών μετά από 12 μήνες..
20.50€ 20.58€
Χωρίς ΦΠΑ:16.53€
Παραγωγός: Γκλίναβος - Κτήμα
Το Poeme de Nature Rose από το οινοποιείο Γκλίναβος και το χέρι του Απόστολου Θυμιόπουλου είναι ένας ημιαφρώδης οίνος από τις δύο γηγενείς ποικιλίες Ξινόμαυρο και Ντεμπίνα.Στην όψη συναντάμε απαλό ροζ χρώμα με μια υποψία ρόδινης χροιάς. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα φράουλας, βατόμουρου, φρούτα του δάσ..
14.00€ 14.14€
Χωρίς ΦΠΑ:11.29€
Παραγωγός: Γκλίναβος - Κτήμα
ο Poeme de Nature Blanc από το οινοποιείο Γκλίναβος και το χέρι του Απόστολου Θυμιόπουλου είναι ένας ημιαφρώδης οίνος από τις δύο γηγενείς ποικιλίες Ντεμπίνα και Ξινόμαυρο.Στην όψη συναντάμε απαλό λεμονί χρώμα με μια υποψία ρόδινης χροιάς. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, κίτρου,..
14.00€ 14.14€
Χωρίς ΦΠΑ:11.29€
Παραγωγός: Χατζηγεωργίου - Κτήμα
Οίνος φυσικώς γλυκύς από υπερώριμα σταφύλια της αρχαίας ελληνικής ποικιλίας Λημνιό. Αφού τα σταφύλια λιαστούν για περίπου 2 εβδομάδες, αφήνονται να ζυμώσουν με φυσικό τρόπο για σχεδόν τρεις μήνες. Η γλύκα του κρασιού, δεν είναι παρά τα αζύμωτα σάκχαρα του σταφυλιού. Ακολουθεί παλαίωση για 6-8 χρόνια..
16.60€ 17.36€
Χωρίς ΦΠΑ:13.39€
Παραγωγός: Χατζηγεωργίου - Κτήμα
Οίνος λευκός φυσικώς γλυκύς, από υπερώριμο Μοσχάτο Αλεξανδρείας, που αφήνεται στην ευεργετική επίδραση του ήλιου (λιαστό), για να «μεστώσει» ο οργανοληπτικός χαρακτήρας, του προικισμένου από την φύση Μοσχάτου. Η 10ετή παλαίωση σε καινούρια δρύινα βαρέλια, γεννά ένα εκρηκτικό και μεθυστικό μπουκέτο μ..
15.40€ 16.12€
Χωρίς ΦΠΑ:12.42€
JR '20
16.5
Παραγωγός: Χατζηβαρύτης - Κτήμα
Η Χλόη Χατζηβαρύτη πειραματίζεται στο οικογενειακό οινοποιείο και φέτος κυκλοφορεί, σε εξαιρετικά λίγες φιάλες, μία νέα, γοητευτική και άκρως καλοκαιρινή Νεγκόσκα. Η οινοποίηση έγινε με ολόκληρα τσαμπιά, σε περιβάλλον πλούσιο σε διοξείδιο του άνθρακα-μία τεχνική που ακολουθείται στο Beaujolais."Φυσι..
20.30€ 20.83€
Χωρίς ΦΠΑ:16.37€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Το Terra Ambera Deep Skin είναι ένα πορτοκαλί ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια παραμένει με τους φλοιούς του για 4 μήνες, πριν το κρασί μεταφερθεί σε μια ανοξείδωτη δεξαμενή για απολάσπωση και ..
17.90€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Το Terra Roza είναι ένα ροζέ ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, όπου συμπράττουν το Μοσχάτο Αλεξανδρείας (90%) και το Λημνιό (10%), το οποίο προστίθεται ζυμωμένο πριν την εμφιάλωση. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια παραμένει με τους φλοιούς του για 8 ημέ..
16.60€ 17.36€
Χωρίς ΦΠΑ:13.39€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Στην όψη έχουμε ένα απαλό σωμόν χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, με νότες ανθέων να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και μιας καλής διάρκειας επίγευση...
12.00€ 12.40€
Χωρίς ΦΠΑ:9.68€