Ο Μικρόκοσμος είναι μία single vineyard Μαλαγουζιά από το αμπελοτόπι Παλαιόμυλος στον Τύρναβο, από πρέμνα που πλησιάζουν τα 20 χρόνια ηλικίας και οινοποιείται από γηγενείς ζύμες.Το χρώμα του κρασιού ε..
Συνδυάζοντας την ένταση ενός τυπικού Sauvignon Blanc με τη μεστότητα ενός ορεινού Ροδίτη, το Γένεσις είναι ένα σύγχρονο κρασί που προσφέρει μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία που θέλεις να απολαμβάνει..
Στην όψη συναντάμε ένα λαμπερό αχυρόξανθο χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε φλούδες εσπεριδοειδών, πηρυνόκαρπα, με νότες μελιού και ξηρών καρπών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μέτριο+, με ..
Στο ποτήρι το χρώμα που συναντάμε είναι ρουμπινί. Η μύτη είναι πλούσια και έντονη, με αρώματα φράουλας, ντομάτας, βιολέτας, γαρύφαλλου, τριαντάφυλλου, φύλλων ελιάς να πρωταγωνιστούν και νότες από κανέ..
Με το Λεύκωμα αυτό ολοκληρώνεται η Τριλογία των Επισκέψιμων και Αγαπημένων οινοποιείων της χώρας μας. Πρόκειται για το συνολικό έργο του οινολόγου Δημήτρη Χατζηνικολάου, με αφιέρωμα σε πάνω από 50 ακό..
«Αγγλική έκδοση. Το βιβλίο του Κωνσταντίνου Λαζαράκη, The Wines of Greece θεωρείται ως το βασικό εγχειρίδιο μελέτης για τα Ελληνικά Κρασιά. Ένα παγκόσμιο reference book 486 σελίδων και ένα από τα τέσσ..
Το τεύχος 24 είναι αφιερωμένο στον εορτασμό της πρώτης έκδοσης βιβλίου του Noble Rot, του απόλυτου lockdown-proof getaway, του Wine from Another Galaxy, φιλοξενώντας μερικούς κορυφαίους "vinonauts", ό..
Ο Βίβλινος παράγεται από μία τοπική ερυθρή ποικιλία, η οποία βρέθηκε στην περιοχή του Παγγαίου και καλλιεργείται σήμερα από το Κτήμα Βιβλία Χώρα. Το κτήμα, μέσα από τη διαδικασία ταυτοποίησης της ποικ..
Ένα χαρμάνι που χαρακτηρίζεται από λαμπερό ερυθρό χρώμα, μύτη που ξεκινά με αρώματα φρέσκων μούρων, κερασιών και μαρμελάδας φράουλας, καταλήγοντας σε νότες καπνού, σοκολάτας και μπαχαρικών. Καλοδομημέ..
Αυτό το ροζέ κρασί που παράγεται από το Cabernet Franc και τη Μαλαγουζιά, διακρίνεται από έντονα αρώματα φράουλας και φρούτων του δάσους. Η παλέτα είναι φρουτώδης και νευρική, με έντονα αρώματα από κό..
Άωτον είναι η αρχαία λέξη για το εκλεκτότερο δείγμα του είδους του, κάτι που αντιπροσωπεύει τα κρασιά του οινοποιείου: εκλεκτή ποιότητα, με πίστη στην αυθεντικότητα των Μεσογείων και στο δυναμικό των ..
Κιτρινωπό απαλό χρώμα με ένα στεφάνι από πράσινες ανταύγειες. Μύτη ζωηρή και φρέσκια, με σπιρτόζικες κι επίμονες νότες από λευκά φρούτα και λεμονανθούς, στόμα με πλούτο, αρκετά λιπαρό και δροσερό, με ..
Ροζέ φραουλί χρώμα και μύτη με έντονα αρώματα φράουλας, ντομάτας, λουλουδιών και ξύσμα πορτοκαλιού. Στόμα εξίσου αρωματικό κι ελαφρύ, με απαλή οξύτητα και καλή ισορροπία...
Αν όχι τώρα, πότε; Όλοι χρειαζόμαστε λόγους να είμαστε χαρούμενοι, ακόμη και στις πιο δύσκολες μέρες, οπότε το τεύχος 23 είναι μια επιβεβαίωση της αρχικής αποστολής του Noble Rot: να γιορτάσουμε το κρ..
Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών όπως περγαμόντο και lime και βοτανικές νύξεις λουίζας. Στο στόμα, εκφραστικό με κρεμώδεις φυσαλίδες, γεύση ξύσματος λεμονιού και brioche και ..
Ο Πάνος Παπαγιαννακόπουλος αναδεικνύει άλλη μία αρχαία ελληνική ποικιλία στην περιοχή της Κορινθίας, τη Μαλαγουζιά. Πλούσια εξωτικά αρώματα, ευχάριστο σώμα και έντονη οξύτητα κάνουν τη Μαλαγουζιά ιδαν..
Το οινοποιείο Μίνως Μηλιαράκης ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του '30 να οινοποιεί τοπικές ποικιλίες, στα Πεζά της Κρήτης. Από τα πιο σημαντικά οινοποιεία πλέον του κρητικού αμπελώνα, δουλεύει με π..
Χρυσό λαμπερό χρώμα, περίπλοκος αρωματικός χαρακτήρας με έντονη την παρουσία εσπεριδοειδών, μαρμελάδας βερίκοκου, μέλι, αρωματικά βότανα, φουντούκι και βανίλια. Στόμα πλούσιο και λιπαρό με ιδιαίτερη π..
Πρασινοκίτρινο με γκριζωπές ανταύγειες. Σύνθετη μύτη, με τα τυπικά, μοσχάτα αρώματα της ποικιλίας, όπως φλούδες εσπεριδοειδών, τριαντάφυλλο, λουκούμι, ροδάκινο, αχλάδι. Γεμάτο κι ισορροπημένο στόμα, μ..
Μία διαφορετική ερμηνεία της ανερχόμενης ποικιλίας Μαλαγουζιά, από τον ταλαντούχο οινοποιό Χρήστο Ζαφειράκη. Αμπέλια ηλικίας έως 20 ετών από αμμοπηλώδη εδάφη με μεγάλο ποσοστό τσακμακόπτερα..
Στην όψη συναντάμε ένα μέτριο λεμονί χρώμα με απαλές πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη διακρίνουμε αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων φρούτων, με νότες τροπικών φρούτων να ακολουθούν. Μεσαίο σώμα..
Ένα υπέροχο Sauvignon Blanc από το κτήμα Μέγα Σπήλαιο. Στο ποτήρι το χρώμα του είναι λαμπερό υποκίτρινο, με ελαφρά πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτω..
Κερασί, σκούρο χρώμα με βαθιές ιώδεις ανταύγειες και μπουκέτο αρωμάτων που πλαισιώνεται από μαρμελάδες κόκκινων φρούτων, πιπέρι, δέρμα, μελάνι, ρίγανη, καπνό και βανίλια. Στρογγυλό στόμα, γεμάτο, με ε..
Ένα φρέσκο, σκούρο κόκκινο κρασί, που δίχως την επίδραση του βαρελιού χαρακτηρίζεται από απαλές νοτες μπαχαρικών, και φρέσκες αποχρώσεις βύσσινου και μαρμελάδας κεράσι. Έχει στόμα μέτριας πυκνότητας, ..
Μύτη έντονη αλλά όχι εκρηκτική, με έμφαση στον ορυκτό χαρακτήρα και μια φυτική διάσταση από το Sauvignon Blanc που του χαρίζει φρεσκάδα. Στο στόμα ζωηρό, με γωνίες και με έναν γοητευτικό συνδυασμό κομ..
Η οικογένεια Βατίστα ασχολείται εδώ και χρόνια με τις τοπικές ποικιλίες της Μονεμβασιάς και παράγει κρασιά ποιότητας, με πολυπλοκότητα και μεράκι, στον Κάμπο των Βοιών. Ο λευκός Ορίζων παράγεται από τ..
Αρκετά έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα, και μύτη ώριμη, με φρούτο όπως βερίκοκο, πορτοκάλι και περγαμόντο, αλλά και άνθη λεμονιάς και γιασεμιού. Ευχάριστο στόμα, γεμάτο και στρογγυλό, με ωραία αίσθηση λιπαρ..
