Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Μία από τις μετρημένες στα δάχτυλα του ενός χεριού Ρετσίνες που αλλάζουν όσα ξέρουμε για αυτό το στυλ κρασιού. Ροδίτης σε κύπελλο, χωρίς να ποτίζεται που σημαίνει χα..
Η όψη του λαμπερή, με ωχρό προς μέτριο λεμονί χρώμα και αρώματα μεταλλικότητας, όπως βέβαια αρμόζει στην ποικιλία του, που μέσα τους περικλείουν νότες πράσινων φρούτων. Η ελαφριά φυσικότητά του δένει απόλυτα με τη μέτρια αλλά εκρηκτική οξύτητα, και μαζί με το σώμα του, που δεν περνάει απαρατήρητο, α..
Ένα κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα, με κάποιες χρυσαφί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη η μεταλλικότητα του Ασύρτικου συμπληρώνεται από απαλά αρώματα εσπεριδοειδών, με νότες λευκών άνθεων να ακολουθούν. Στο στόμα η αρμονία είναι εξαιρετική, οπού η αιχμηρή οξύτητα ισορροπεί με το γεμάτο ..
Στο ποτήρι το χρώμα του είναι πορφυρό. Στη μύτη είναι ελκυστικό με κόκκινα και μαύρα φρούτα, δάφνη, λεβάντα, κακάο, με νότες από καραμέλα βουτύρου. Στο στόμα είναι βελούδινο, με μέτριο+ σώμα, έντονη οξύτητα, φινετσάτες τανίνες και επίγευση που επιμένει για ώρα...
Ένα ελκυστικό χαρμάνι Cabernet Franc-Ροδίτη με ιδιαίτερο χρώμα που θυμίζει το χρώμα των φραγκόσυκων. Εδώ το κοσμοπολίτικο Cabernet Franc συμπλέκεται με τον ερυθρωπό Ροδίτη και μαζί ωριμάζουν με τις οινολάσπες τους, δίνοντας ένα απαλό, κομψό και γαστρονομικό ροζέ. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά συναντά..
Το χρώμα του κρασιού είναι λαμπερό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Είναι πολύπλοκο στη μύτη με χαρακτήρα που συνδυάζει τα εσπεριδοειδή με τα λευκά άνθη σε ένα φόντο μεταλλικότητας, συνθέτοντας μια πληθωρική προσωπικότητα. Τα αρώματα αυτά ξεδιπλώνονται και στο στόμα, όπου η αίσθηση του όγκου ισορρο..
Χρώματα λεμονιού μέτριας έντασης, φρέσκα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, και νότες μεταλλικότητας με ισορροπημένη οξύτητα και έντονη παρουσία ροδάκινου, πλαισιωμένου από βοτανικότητα και επίγευση μακράς διάρκειας με χαρακτήτα εσπεριδοειδών...
Τα σταφύλια προέρχονται από έναν ενιαίο αμπελώνα Μαυροδάφνης στις πλαγιές της νότιας Κεφαλονιάς, από αργιλοαμμώδη εδάφη. Η σύντομη εκχύλιση των φλοιών στον μούστο δίνει νόστιμο κόκκινο φρούτο και φίνες μαλακές τανίνες. Η θαλασσινή αύρα του Ιονίου συμβάλλει με τη δροσιά της στην οξύτητα, δίνοντας ένα..
Το Artana είναι η νέα ετικέτα του ινοποιείου Πετρακόπουλου από την ποικιλία του μικρόρωγου Μοσχάτου Κεφαλληνίας και στην τοπική διάλεκτο σημαίνει παρτέρι. Τα σταφύλια προέρχονται από μη αρδευόμενους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, από ένα ημιορεινό αμπελώνα στην περιοχή του Αγκώνα, με αργιλοαμμώδ..
Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ ροζ χρώμα. Στον αρωματικό χαρακτήρα βρίσκουμε άγρια κόκκινα σμέουρα, ντομάτα, φράουλα, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ευχάριστη οξύτητα, διακριτικές τανίνες και επίγευση καλής διάρκειας...
Κάτι διαφορετικό, εκτός ελληνικών ποικιλιών, το ερυθρό ΡΟΕΣ είναι ένα συναρπαστικό Carignan από τη Μεσσηνία στην Πελοπόννησο που παράγεται σε 1.700 μπουκάλια από ένα και μόνο αμπέλι 4 στρεμμάτων. Πολύ φρουτώδες στη μύτη, ως επί το πλείστον μαύρα φρούτα, σοκολάτα, πικάντικα μπαχαρικά με άγγιγμα μέντα..