Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
RP '15
89
JR '20
17
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, έντονο και πολύπλοκο γήινο μπουκέτο με διακριτική ζωϊκότητα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, κέδρο, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και μπαχαρικά. Πλούσιο σώμα..
27.90€ 28.50€
Χωρίς ΦΠΑ:22.50€
RP '22
89+
JR '17
16.5
Παραγωγός: Κτήμα Σκούρα
Ένα γενναιόδωρο κρασί με νεύρο και όγκο, αλλά και μια πληθώρα αρωμάτων, τυπικών της ποικιλίας, με έμφαση στα λευκά άνθη, τα φρέσκα κίτρινα φρούτα και νύξεις τριαντάφυλλου και αρμπαρόριζας. Επίγευση τραγανή και με μεγάλη διάρκεια...
14.20€ 14.88€
Χωρίς ΦΠΑ:11.45€
RP '19
89
JR '23
16.5
D '18
Gold
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Οινοποιείο Λυραράκης
Ένα από τα αγαπημένα κρασιά της διάσημης οινοκριτικού Jancis Robinson και μία σπάνια αυτόχθονη κρητική ποικιλία, την οποία διέσωσε το Κτήμα Λυραράκη όταν φύτεψε 15 στρέμματα, στις αρχές της δεκαετίας του '90.Single vineyard κρασί από το αμπελοτόπι Ψαράδες, σε υψόμετρο 480 μέτρων.Ένας συνδυασμός ροδά..
15.40€ 16.12€
Χωρίς ΦΠΑ:12.42€
JR '19
17,5
Παραγωγός: Μυλωνάς - Μικροοινοποιϊα
H Μικροοινοποιία Μυλωνά δημιουργεί το Cuvèe Vouno ένα Σαββατιανό από αμπέλια 60 ετών, που παραμένει σε επαφή με τις οινολάσπες του για 9 μήνες στην δεξαμενή και κατόπιν για 3 χρόνια στη φιάλη.Στην όψη έχουμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, περγαμόντου,..
18.70€ 19.20€
Χωρίς ΦΠΑ:15.08€
JR '23
15.5
Παραγωγός: Βουρβουκέλης - Κτήμα
Στην όψη έχουμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα πυρηνόκαρπων με τα εσπεριδοειδή να ακολουθούν, πλαισιωμένα από διακριτικές ανθικές και βοτανικές νότες. Στο στόμα είναι γεμάτο, με καλή οξύτητα, μια διακριτική λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί...
16.00€ 16.74€
Χωρίς ΦΠΑ:12.90€
RP '19
89
D '22
Bronze (87)
Παραγωγός: Βίβλια Χώρα - Κτήμα
Σκούρο κόκκινο με ευδιάκριτες καφέ ανταύγειες. Μύτη πυκνή με πιπέρια και σοκολάτα, καφέ, βούτυρο, μελάνι, καπνό και βανίλια. Στόμα μαλακό και βελούδινο, με οξύτητα που χαρίζει νεύρο και με όμορφη, μεγάλη επίγευση...
18.50€
Χωρίς ΦΠΑ:14.92€
JR '22
17.5
Παραγωγός: Δασκαλάκη Σίλβα - Οινοποιείο
Απαλό κίτρινο χρώμα, μύτη με καλή ένταση όπου επικρατούν αρώματα από φρέσκα κίτρινα φρούτα, λεμόνι και βανίλια. Πλούσιο σώμα, λιπαρό, με αρμονία και νόστιμη, αρωματική επίγευση...
19.10€ 19.96€
Χωρίς ΦΠΑ:15.40€
RP '21
89
Παραγωγός: Μωραΐτης - Οινοποιείο
Λαμπερό κι ανοιχτό ροδοκόκκινο χρώμα, και μελωμένα αρώματα φράουλας, κερασιού και ντομάτας. Οξύτητα που το δροσίζει και το ισορροπεί, αλλά και νόστιμη φρουτένια επίγευση...
12.90€ 13.00€
Χωρίς ΦΠΑ:10.40€
RP '21
88
D '21
Silver (90)
Παραγωγός: Κτήμα Γεροβασιλείου
Η νέα ετικέτα του κτήματος, το ροζέ Γεροβασιλείου, προέρχεται από νεαρά αμπέλια Ξινόμαυρου, από τον ενιαίο ιδιόκτητο αμπελώνα του Κτήματος στην Επανωμή Θεσσαλονίκης. Χρώμα απαλό του σολωμού, με αρώματα κόκκινων φρούτων που περιπλέκονται με βοτανικές και ορυκτές νύξεις. Nότες άσπρου πιπερι..
16.90€ 17.20€
Χωρίς ΦΠΑ:13.63€
Παραγωγός: Αϊβαλής - Οινοποιείο
Πρόκειται για ένα Αγιωργίτικο αυτόριζο, προφυλλοξυρικό, ενώ τα αμπέλια είναι πάνω από 120 ετών. Πορφυρό συμπαγές σχεδόν χρώμα. Μπουκέτο αρωμάτων πυκνό, που εκφράζεται μέσα από ευωδιές πασχαλιάς και βιολέτας, νότες αποξηραμένων κι ώριμων μαύρων φρούτων, μελάνι, βότανα και μαύρη τρούφα. Τρυφερό στόμα,..
78.52€ 79.36€
Χωρίς ΦΠΑ:63.33€
RP '19
88
Παραγωγός: Κυρ Γιάννη - Κτήμα
Λευκοκίτρινο απαλό χρώμα, με αρώματα τροπικών φρούτων, ντομάτας, εσπεριδοειδών, φύλλων ελιάς και τριαντάφυλλου. Χαρακτηριστική οξύτητα που δροσίζει τον ουρανίσκο και τονίζει το φρουτώδες περιεχόμενο του, όπως επίσης και μια μεγάλη, νόστιμη, λεμονάτη επίγευση...
16.00€ 16.74€
Χωρίς ΦΠΑ:12.90€
RP '16
88
D '15
Bronze
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Απαλό κίτρινο, σχεδόν λευκό χρώμα, με κομψά ανθικά αρώματα, αλλά και φρουτώδεις νύξεις που εκφράζονται με πολύ ενδιαφέρον. Στόμα με φρεσκάδα, που προκύπτει από την δροσιστική του οξύτητα, αρωματικό με αρκετά καλή διάρκεια επίγευσης και λεμονάτες χροιές...
9.60€
Χωρίς ΦΠΑ:7.74€