Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
JR '22
16.5
D '19
Silver (90)
Παραγωγός: Τρουπής - Οινοποιείο
Μια νέα ερμηνεία της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, μερικώς ζυμωμένη, με τους φλοιούς να ανεβαίνουν γρήγορα, από το οινοποιείο Τρουπής στην Αρκαδία, στην Πελοπόννησο. Στη μύτη λουλουδάτο, με έντονα εσπεριδοειδή, λευκό πιπέρι και ζάχαρη άχνη. Στον ουρανίσκο κομψό και κοφτερό, αλλά με αρκετή σάρκα, για να δώσ..
16.40€ 16.70€
Χωρίς ΦΠΑ:13.23€
D '20
Silver (92)
Παραγωγός: Μικρό Κτήμα Τίτου
Το τελευταίο απόκτημα του κτήματος Βιβλία Χώρα είναι το Μικρό Κτήμα του Τίτου Ευτυχίδη στη Γουμένισσα. Ένα οινοποιείο που βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Πάικου, περιτριγυρισμένο από αιωνόβιες βελανιδιές, ενώ οι 45 στρεμμάτων αμπελώνες του βρίσκονται πλάι στον ποταμό Σείριο. Παράλληλα, αποκτήθηκα..
14.80€
Χωρίς ΦΠΑ:11.94€
Παραγωγός: Βουρβουκέλης - Κτήμα
Το Παμίδι ή Παμίτι είναι μια ξεχωριστή ελληνική ερυθρή ποικιλία της Θράκης, που με σωστή διαχείριση δίνει ερυθρωπούς οίνους, με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα.Στο ποτήρι συναντάμε ένα φωτεινό διαυγές σομόν χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φράουλας και κερασιού, με νότες θυμαριού να ακολουθούν. Σ..
16.80€ 17.36€
Χωρίς ΦΠΑ:13.55€
Παραγωγός: Κτήμα Μουσών
Στην όψη έχουμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών που συμπληρώνονται από πράσινο μήλο και μια αίσθηση βοτάνων, με νότες ορυκτότητας να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με τραγανή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...
14.90€ 15.30€
Χωρίς ΦΠΑ:12.02€
Παραγωγός: Λαφαζάνη Γ. - Οινοποιία
Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα με αρώματα που δημιουργούν μια αίσθηση φρεσκάδας. Η μύτη είναι εξωτική, παντρεύοντας τον ανθώδη χαρακτήρα, το λουκούμι, τα βότανα και τα εσπεριδοειδή. Στο στόμα γίνεται αισθητή η δροσιά και η φρεσκάδα, αλλά και το νεύρο που αναδεικνύεται στη μακρά επίγευση...
8.80€ 9.92€
Χωρίς ΦΠΑ:7.10€
RP '23
93
D '21
95
Παραγωγός: Σιγάλας - Κτήμα
Λευκοκίτρινο, με πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, με μεταλλικότητα που ενισχύει τα ατσάλινα αρώματα ντελικάτου βαρελιού, φρούτων, βανίλιας και μελιού. Στόμα πλούσιο, τραγανό και ρωμαλέο, με αυστηρότητα και θαυμάσια ορυκτώδη αίσθηση...
47.60€ 49.60€
Χωρίς ΦΠΑ:38.39€
Παραγωγός: Familia Torres
Ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στον κόσμο, η Bodegas Torres, ανήκει στην ομώνυμη οικογένεια από το 1870. Με έδρα το Penedes της Καταλονίας και περαιτέρω επιχειρήσεις στη Χιλή και τις ΗΠΑ (California), η εταιρεία δραστηριοποιείται στην παραγωγή κρασιού αλλά και αποσταγμάτων.H ροζέ εκδοχή του Viña E..
11.10€
Χωρίς ΦΠΑ:8.95€
RP '19
89
JR '23
17
D '17
91
Παραγωγός: Οινοποιείο Λυραράκης
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης, από παλαιά αμπέλια στη Σητεία και σε υψόμετρο που πλησιάζει τα 600 μέτρα.Single vineyard από αμπέλια σε κύπελλο, μη αρδευόμενα. Φρουτώδες αλλά και ορυκτό, με μέτριο βάρος και λεμονάτη επίγευση. Αλκοόλ στο 13% και υπέροχη, κοφτερή σαν ξ..
15.40€ 16.12€
Χωρίς ΦΠΑ:12.42€
RP '18
86
JR '22
17
D '16
Commended (83)
Παραγωγός: Οινοποιείο Λυραράκης
Μέτρια κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Έντονα αρώματα αγριολούλουδων, γλυκού αχλαδιού με φόντο τις νότες μαστίχας. Μοναδικά βελούδινη γεύση με ένα δροσιστικό και μακρύ τελείωμα...
19.00€ 19.84€
Χωρίς ΦΠΑ:15.32€
RP '19
89
JR '22
16.5. 2023
D '20
91
Παραγωγός: Οινοποιείο Λυραράκης
Λαμπερό, λευκόχρυσο χρώμα. Σύνθετα αρώματα ανθών εσπεριδοειδών και πορτοκαλιού, με διακριτική παρουσία βοτάνων. Ανεπιτήδευτα κομψό, εναρμονίζει τον "ορεινό" χαρακττήρα με την παιχνιδιάρικη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών και στο στόμα...
15.40€ 16.12€
Χωρίς ΦΠΑ:12.42€
RP '15
89
JR '21
16+
Παραγωγός: Αϊβαλής - Οινοποιείο
Ένα κρασί που δημιούργησε ο γιός του Χρήστου Αϊβαλή, Σωτήρης, από υπερώριμο τρύγο Αγιωργίτικου πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Συμπαγές κόκκινο, πορφυρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, καραμέλας, ξηρών καρπών, πιπεριού, σοκολάτας και νότες καφέ. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με..
31.20€ 32.10€
Χωρίς ΦΠΑ:25.16€
RP '18
91
Παραγωγός: Κυρ Γιάννη - Κτήμα
Πυκνό πορφυρό χρώμα, ευωδιές μαρμελάδας βατόμουρο, ρόδι και πελτές δαμάσκηνο, που πλαισιώνονται από ίχνη ξύλου δρυός, πιπέρι, καπνό, καβουρδισμένα αμύγδαλα και καρύδια, αλλά και θυμάρι και φύλλα ελιάς. Στόμα κρεμμώδες, με καλό όγκο και ρωμαλέες τανίνες που του ανοίγουν το δρόμο για το μέλλον...
18.00€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.52€