Ελληνική Ποικιλία

Το Cuvee Gerontampelo από το Κτήμα Αργυρού είναι ένα στιβαρό και δομημένο Ασύρτικο με την απαραίτητη κομψότητα που προσθέτουν τα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα προσεκτικά φτιαγμένο κρασί που αποδίδει όλη την ουσία του «Γερονταμπέλου», που σημαίνει «παλιό αμπέλι» στην τοπική διάλεκτο της Σαντορίνης.Τα σ..

Πρασινοκίτρινο με γκριζωπές ανταύγειες. Σύνθετη μύτη, με τα τυπικά, μοσχάτα αρώματα της ποικιλίας, όπως φλούδες εσπεριδοειδών, τριαντάφυλλο, λουκούμι, ροδάκινο, αχλάδι. Γεμάτο κι ισορροπημένο στόμα, με ισορροπία και καλή οξύτητα, αλλά κι επίγευση με αίσθηση εσπεριδοειδών...

 Η οικογένεια Ζαφειράκη ασχολείται με την αμπελουργία στην περιοχή του Τυρνάβου για περισσότερα από 100 χρόνια. Ο Χρήστος Ζαφειράκης ανήκει στην τέταρτη γενιά που ασκεί αυτή τη μακρόχρονη παράδοση της οικογένειας και θεωρείται από τους βασικούς εκφραστές της φινέτσας στην ελληνική οινοποίηση. Η φήμη..

Χρώμα χρυσαφί σε ένα ασύρτικο που έχει ζυμωθεί για 10 ημέρες με τα στέμφυλά του αλλά και στέμφυλα Μοσχάτου, ενώ έχει παλαιώσει για 7 μήνες περίπου σε βαρέλια 500 λίτρων. Αρώματα μαρμελάδας βερύκοκου, ροδάκινου, φλούδες πορτοκαλιού και κάποιες μοσχατίζουσες νότες. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό με πλούσιες ..

Αυτή η ετικέτα είναι αφιερωμένη στον παπού του κτήματος, Χαρίτων, εξ 'ου και η ονοματοδοσία. Στο ποτήρι συναντάμε ένα απαλό λεμονί χρώμα, με χρυσές ανταύγειες. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα, χαμομήλι, με νότες βοτάνων να ακολουθούν και κάποιες ορυκτές νύξεις να ολο..

Απαλό λεμονί με ξανθιές ανταύγειες στην όψη και ξεκάθαρη και γοητευτική μύτη, με μοσχατίζουσες νότες, όπως λεβάντα, γιασεμί, ξύσμα λεμονιού, θυμάρι, δεντρολίβανο και νότες από λευκόσαρκα φρούτα. Στόμα βοτανικό, λεμονάτο και φρουτώδες με έμφαση στο βερύκοκο, με μέτριο όγκο, απαλή οξύτητα και επίγευση..

Έχει ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και καλή διαύγεια. Στη μύτη βρίσκουμε να κυριαρχούν τα αρώματα ώριμων φρούτων όπως το κουμκουάτ και το λίτσι συνδυασμένα υπέροχα με τα αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού, μελιού και βουτύρου. Στο στόμα, είναι στρογγυλό με απαλή οξύτητα, ισορροπημένη με μεγάλης διά..

Λευκοκίτρινο στην όψη με ασημί ανταύγειες. Μοσχατίζουσα προσωπικότητα γεμάτη αρώματα από λουκούμι, δεντρολίβανο, τριαντάφυλλο, γιασεμί, αλλά και λεμόνι και γλυκό κυδώνι. Στόμα με μέτριο όγκο κι αρκετά καλή οξύτητα, με μεγάλη λεμονάτη επίγευση, που καταλήγει σε μοσχάτες αποχρώσεις...

Η ομάδα του οινοποιείου Δουλουφάκης δεν επαναπαύεται ποτέ και δημιουργεί ένα νέο κρασί, αλλά από μία παλιά ποικιλία, τον Ταχτά. Μια ποικιλία όπου τη δεκαετία του '70 ήταν διαδεδομένη στην περιοχή και ο Νίκος Δουλουφάκης είχε αναμνήσεις από τον παππού και τον πατέρα του να την οινοποιούν.Ο Ταχτάς οιν..

Ο Ίνατος μας συστείνει μια διαφορετική όψη του Μοσχάτου Σπίνας. Μονοποικιλιακό και από παλαιά κλήματα του οινοποιείου Στραταριδάκη, με βασικό στόχο να αναδειχτεί το μικροκλίμα του νοτιότερου γεωγραφικά οινοποιείου της Ευρώπης!Το battonnage με τις φίνες οινολάσπες είναι αυτό που δίνει την βουτυράτη α..

Το κτήμα Γονιδάκη βρίσκεται στο νοτιοανατολικό κομμάτι της Κύθνου, στην περιοχή Λουτρά του τοπικού διαμερίσματος Δρυοπίδας, 12 χιλιόμετρα από το λιμάνι. Είναι ένα αγρόκτημα με παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια και την παραγωγή κρασιού.Στο ποτήρι συναντάμε ένα έντονο λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρ..