Οινοποιείο Δουλουφάκης Δάφνιος Βιδιανό Κάθετη Συλλογή (Συλλεκτική κασετίνα)

Το οινοποιείο Δουλουφάκης, μέσα από τη συλλεκτική κασετίνα με τις 4 χρονιές Δάφνιο, αναδεικνύει τη δυναμική της ποικιλίας. Κάθε φιάλη είναι διαφορετικής χρονιάς, δηλαδή Βιδιανό εσοδείας 2016, 2017, 2018 και 2019. Η εξέλιξη της ποικιλίας στον χρόνο είναι άκρως ενδιαφέρουσα. Διαπιστώνουμε μία υπέροχη εξέλιξη που μετουσιώνεται στη διαφορετική έκφραση του Βιδιανού, καθώς τα φρέσκα φρουτώδη αρώματα εξελίσσονται σε βούτυρο, πυκνό βερίκοκο, πεπόνι, υποψία κεριού αλλά και τσακμακόπετρα. Πρότασή μας να ξεκινήσετε από τη νεότερη εσοδεία προς την παλαιότερη, έτσι ώστε το πιο φρέσκο κρασί να αποτελεί ένα ξεκάθαρο μέτρο σύγκρισης.