Ελληνική Ποικιλία

Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα στο ποτήρι και μια πραγματικά ενδιαφέρουσα μύτη. Πρώτα θα βρούμε την εσπεριδοειδή πλευρά της ποικιλίας, αλλά στροβιλίζοντας λίγο το κρασί στο ποτήρι, τα βοτανικά αρώματα θα γεμίσουν τη μύτη. Στην παλέτα η υφή είναι ευχάριστη με τραγανή οξύτητα, νότες αλμύρας ενώ αρωματικά υπ..

Η ιδέα πίσω από το Alo ήταν η κατασκευή ενός κρασιού κατάλληλου για κάθε περίσταση, με αυτό να είναι ελαφρύ και τραγανό ξηρό λευκό κρασί .Μόλις το 8% είναι πορτοκλαί κρασί (orange) , ενώ ένα άλλο 4% έχει ζυμωθεί και ωριμάσει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Όλες οι ζυμώσεις έγιναν με γηγενεί..

To Early Harvest είναι το ημίξηρο λευκό από το Οινοποιείο Κωστάκη που καταφέρνει με φινέτσα να ενσαρκώσει την νησιώτικη καθημερινότητα.Στο ποτήρι το χρώμα είναι λεμονί και η μύτη γεμάτη από αρώματα πράσινου μήλου και μπουκέτου εσπεριδοειδών. Παρόλο που είναι ημίξηρο, στο στόμα η οξύτητα είναι τραγαν..

Όπως δηλώνουν οι παραγωγοί, το κρασί αυτό αποτελεί την ναυαρχίδα τους διότι μέσω του συγκεκριμένου αποτελέσματος εκφράζεται η ποικιλία με τον καλύτερο τρόπο.Αμπέλια ηλικίας μεγαλύτερης των 28 ετών, ύστερα χειρωνακτικός επιλεκτικός τρύγος και στην συνέχεια ακολούθησαν 4 διαφορετικές μεθόδους οινοποίη..

Η Κυδωνίτσα της Oenops προέρχεται από την περιοχή της Δράμας. Είναι αυθόρμητα ζυμωμένη σε αμφορέα, όπου στη συνέχεια ωριμάζει 6 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες της. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστη για να διατηρήσει τον φυσικό της χαρακτήρα και την κομψότητα.Στο ποτήρι συναντάμε ένα απαλό λεμον..

Ο Αντώνης Αργυρός στην Έξω Γωνιά Σαντορίνης και στον υπέροχο χώρο του Art Space Winery δημιουργεί κρασιά που καταδεικνύουν την τυπικότητα των ποικιλιών αλλά και τη μοναδικότητα του terroir του νησιού.Στη συγκεκριμένη ετικέτα δημιουργεί μια υπέροχη Σαντορίνη,από σταφύλια αποκλειστικά βιολογικής καλλι..

Το οινοποιείο Jima είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε από τον οινολόγο Παναγιώτη Τζίμα και τη σύζυγό του Κρίστυ Καραγιαννίδου. Τη φροντίδα των αμπελιών έχει αναλάβει ο γεωπόνος Νίκος Τζίμας, αδερφός του Παναγιώτη. Το οινοποιείο σχεδίασε ο αρχιτέκτονας Αθανάσιος Στεργιούλης και βρίσκεται ..

Η σύμπραξη των τριών σπουδαίων προσωπικοτήτων στην ιστορία του ελληνικού κρασιού, του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, του Βασίλη Τσακτσαρλή και της Ιωάννας Βαμβακούρη είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία του οινοποιείου Μικρά Θήρα. Πρόκειται για το μοναδικό οινοποιείο της Θηρασίας, του μικρού νησιού απέναντι από..

To κτήμα Λίγας δημιουργεί το Ασύρτικο Barrique, ένα Ασύρτικο που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, ωριμάζει σε παλιά, μεγάλα, δρύινα βαρέλια για 8-12 μήνες και στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.Στην όψη έχουμε χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη είναι πλούσιο με αρώματα μαρμελάδας εσπεριδοειδών, brioche, λευ..