Οινοποιείο Κωστάκη Dry 2023

Όπως δηλώνουν οι παραγωγοί, το κρασί αυτό αποτελεί την ναυαρχίδα τους διότι μέσω του συγκεκριμένου αποτελέσματος εκφράζεται η ποικιλία με τον καλύτερο τρόπο.

Αμπέλια ηλικίας μεγαλύτερης των 28 ετών, ύστερα χειρωνακτικός επιλεκτικός τρύγος και στην συνέχεια ακολούθησαν 4 διαφορετικές μεθόδους οινοποίησης.

Μεταξύ αυτών είναι η επαφή με τα στέμφυλα, η orange οινοποίηση και η παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Τέλος, γίνεται η ανάμειξη των τεσσάρων δίνοντας 6800 φιάλες Dry.

Στο στόμα είναι δομημένο, επιδεικνύοντας μια αξιοσημείωτη ισορροπία φρεσκάδας και πολυπλοκότητας. Τα πολυδιάστατα αρώματα από ξύσμα πορτοκαλιού και θαλασσινής αύρας συμπληρώνονται από ζωντανή οξύτητα, δίνοντας ένα κρασί με όγκο και ορυκτότητα που αντικατοπτρίζει πραγματικά την προέλευσή του.