Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
Παραγωγός: Oenos Nature
Χρώμα ρουμπινί και μύτη έντονα μπαχαρένια, αλλά και φρουτώδης με βάση τα κόκκινα φρούτα του δάσους. Υπάρχει συνέπεια στην παλέτα, καθώς πρώτα εμφανίζονται το βατόμουρο και το φραμπουάζ, ενώ ύστερα έρχονται δυναμικά ο γλυκάνισος και η κανέλα, για να ολοκληρώσουν το σύνολο. Οι τανίνες είναι βελούδινες..
20.20€ 20.80€
Χωρίς ΦΠΑ:16.29€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Στην όψη έχουμε ένα απαλό σωμόν χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, με νότες ανθέων να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και μιας καλής διάρκειας επίγευση...
12.40€
Χωρίς ΦΠΑ:10.00€
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με ..
44.90€ 46.40€
Χωρίς ΦΠΑ:36.21€
Παραγωγός: Καμάρα - Κτήμα
Λαμπερό πορτοκαλί και θολό λόγω της έλλειψης πρωτεϊνικής σταθερότητας. Εκρηκτική μύτη, γεμάτη αρώματα από εσπεριδοειδή όπως λεμόνι, κίτρο, γκρεϊπφρουτ, που συνοδεύονται από βότανα και φυτικότητα γεμάτη γρασίδι. Πλούσιο στόμα με υψηλή οξύτητα, που απογειώνει κατάλληλα τα αρώματα κίτρου, περγαμόντου, ..
21.80€
Χωρίς ΦΠΑ:17.58€
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Χατζηβαρύτης - Κτήμα
Η Χλόη Χατζηβαρύτη πειραματίζεται στο οικογενειακό οινοποιείο και φέτος κυκλοφορεί, σε εξαιρετικά λίγες φιάλες, μία νέα, γοητευτική και άκρως καλοκαιρινή Νεγκόσκα. Η οινοποίηση έγινε με ολόκληρα τσαμπιά, σε περιβάλλον πλούσιο σε διοξείδιο του άνθρακα-μία τεχνική που ακολουθείται στο Beaujolais."Φυσι..
20.20€ 20.80€
Χωρίς ΦΠΑ:16.29€
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Χρώμα Χρυσαφί. Αρώματα πρωτογενή του σταφυλιού, κυρίως λουλουδιών, φρέσκων φρούτων και μελιού. Στόμα μαλακό με φυσική γλύκα. Η γλυκύτητα σε καλή ισορροπία με την οξύτητα, δίνουν μια μακρά επίγευση. ..
16.40€ 16.70€
Χωρίς ΦΠΑ:13.23€
Παραγωγός: Δασκαλάκη Σίλβα - Οινοποιείο
Το Grifos Ερυθρό ζυμώθηκε με ιθαγενείς ζύμες και παρέμεινε με τα στέμφυλα για 30 ημέρες σε κεραμικό πιθάρι χωρητικότητας 300 λίτρων. Στην συνέχεια μεταφέρθηκε σε δρύινα βαρέλια έως την εμφιάλωση του.Στο ποτήρι συναντάμε ένα ανοιχτό ρουμπινί χρώμα με καφέ ανταύγειες. Στη μύτη βρίσκουμε έναν έντονο αρ..
26.50€ 27.30€
Χωρίς ΦΠΑ:21.37€
Παραγωγός: Ηπειρωτικό Κελλάρι
Η οικογένεια Βαϊμάκη ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή κρασιού στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Βασίλης Βαϊμάκης είναι ένας από τους πρώτους οινολόγους της Ελλάδας που διερεύνησε τα όρια της φυσικής οινοποίησης των ελληνικών σταφυλιών με μηδενικά θειώδη. Με αγάπη προς τη φύση, δημιουργεί και φέρνει σ..
21.80€
Χωρίς ΦΠΑ:17.58€
Παραγωγός: Κτήμα Λίγας
Στο ποτήρι συναντάμε ένα χρυσό χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα εσπεριδοειδών, κουμ κουάτ, λωτού, σε συνδυασμό με το διακριτό πεύκο να χαρακτηρίζουν αυτή την υπέροχη Ρετσίνα. Στο στόμα είναι γεμάτο και ζουμερό, με υψηλή οξύτητα, ελαφριά τανική υπόσταση και επίγευση που διαρκεί...
31.90€ 32.90€
Χωρίς ΦΠΑ:25.73€
Παραγωγός: Sant'Or - Οινοποιείο
Μαυροδάφνη αυτόριζη από πενηντάχρονα αμπέλια, που συνδυάζει το βοτανικό με το ρουστίκ χαρακτήρα της ποικιλίας, σε ένα κομψό σύνολο που υπόσχεται δυναμική παλαίωσης πενταετίας...
17.90€ 18.40€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
RP '12
93
JR '10
16
D '25
Silver (92)
Παραγωγός: Santo Wines
Σκούρο χρώμα με πορτοκαλιές και καφετιές ανταύγειες. Πλούσια και πυκνά αρώματα καραμέλας γάλακτος, ξερών φρούτων, μαρμελάδας, σταφίδας, ξηρών καρπών και φυστικοβούτυρου με σοκολάτα. Στόμα σιροπώδες που ξαφνιάζει με την πολυπλοκότητα και το ενδιαφέρον του. Σύνθετο και ελκυστικό με τα ξηρά φρούτα να κ..
46.80€
Χωρίς ΦΠΑ:37.74€
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Προφήτης προέρχεται από τη θέση Παλιάμπελα του χωριού Παγώνδας, σε υψόμετρο 450..
19.40€ 19.80€
Χωρίς ΦΠΑ:15.65€