Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
RP '17
88
D '19
Silver (90)
Παραγωγός: Μάρκου - Αμπελώνες
Διαυγές, μέτριο αλλά λαμπερό λεμονί. Καθώς πλησιάζει στη μύτη, ένας καταιγισμός πρωτογενών αρωμάτων ξεκινάει με πρώτα και καλύτερα τα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, όπως το ώριμο ροδάκινο. Πράσινα φρούτα, όπως κυδώνι και ζαχαρωμένο αχλάδι, συνοδευόμενα από αρώματα τροπικών φρούτων σαν τον ανανά, με ..
12.50€ 13.02€
Χωρίς ΦΠΑ:10.08€
JR '22
16,5
Παραγωγός: Σκλάβου - Κτήμα
Ένα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί που παράγεται σε μικρές ποσότητες και με όσο πιο φυσική οινοποίηση γίνεται. Χρώμα πορτοκαλίζον με αρώματα ξηρών καρπών, καραμέλας, βερύκοκου και μαρμελάδας πορτοκαλιού. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό και ολίγον τανικό όπου οι καραμελωμένο ξηροί καρποί γίνονται αισθητοί. Μακρά..
37.40€ 38.94€
Χωρίς ΦΠΑ:30.16€
Παραγωγός: Οινοποιείο Πατιστής
Ο ανήσυχος και δημιουργικός Ανδρέας Πατιστής μας παρουσιάζει τη νέα του ετικέτα, Rodito Active. Μια σίγουρα διαφορετική προσέγγιση στην ποικιλία του Ροδίτη, καθώς οινοποιείται με γηγενείς ζύμες, παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέφμυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε μερικώς πληρωμένα παλιά δρύινα βαρ..
20.80€
Χωρίς ΦΠΑ:16.77€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Κτήμα Λίγας
Βλέπεις μία φιάλη όπου την ετικέτα κοσμεί η αξιομνημόνευτη Κατίνα Παξινού και αναμένεις να δοκιμάσεις κάτι μεγάλο. Προς επιβεβαίωση των προβλέψεων, η Κυδωνίτσα Barrique από το κτήμα Λίγας επιτυγχάνει τον στόχο της. Βαθύ λεμονί χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη το έ..
48.80€ 50.80€
Χωρίς ΦΠΑ:39.35€
Παραγωγός: Thalassinos Microwinery
Για την δημιουργία του Luna Nata ακολουθείται 30 ημέρες εκχύλιση, αυθόρμητη ζύμωση σε αμφορείς και μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Κατόπιν μετά από 20 μήνες εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς θειώδη.Στην όψη συναντάμε ένα πορφυρό χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα από αποξηραμένο δαμάσκηνο, μαύρο δαμά..
23.90€ 24.80€
Χωρίς ΦΠΑ:19.27€
-300x300h.png "Οινοποιείο Γκαράλη Ceramica 2022")
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Το Ceramica είναι ένα πορτοκαλί ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια παραμένει με τους φλοιούς του για 6 μήνες σε αμφορέα και άλλους 6 μήνες χωρίς τους φλοιούς, κατόπιν εμφιαλώνεται απουσία σταθερο..
20.40€ 21.10€
Χωρίς ΦΠΑ:16.45€
Παραγωγός: Οινοποιείο Αφιανές
Tο Φωκιανό του οινοποιείου Αφιανές είναι ένα ιδιαίτερο ερυθρό κρασί, που ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια που η οικογένεια έχει θάψει στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου.Το χρώμα του είναι κεραμιδί με πορτοκαλί ανταύγειες. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως άγριες φράουλες και φρούτα του..
60.00€
Χωρίς ΦΠΑ:48.39€
-300x300h.png "Οινοποιείο Αφιανές Πιθάρι Φωκιανό 2020")
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Οινοποιείο Αφιανές
Tο Φωκιανό του οινοποιείου Αφιανές είναι ένα ιδιαίτερο ερυθρό κρασί, που ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια που η οικογένεια έχει θάψει στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου.Το χρώμα του είναι κεραμιδί με πορτοκαλί ανταύγειες. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως άγριες φράουλες και φρούτα του..
65.00€
Χωρίς ΦΠΑ:52.42€
JR '22
17
Παραγωγός: Αριούσιος - Οινοποιητική
Η παραγωγή του Αριούσιος Ασύρτικο πραγματοποιείται ακολουθώντας τη μέθοδο της ερυθράς οινοποίησης. Η ζύμωση γίνεται με τα στέμφυλα να παραμένουν στη δεξαμενή για είκοσι περίπου ημέρες.Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα από ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών, βότ..
12.10€
Χωρίς ΦΠΑ:9.76€
Παραγωγός: Καραμολέγκος Α. - Οινοποιείο
Όψη που αγγίζει το χρυσό και εντυπωσιακός αρωματικός χαρακτήρας, με πιο χαρακτηριστικό το χαμομήλι και το κάρδαμο, γύρω από έναν πυρήνα εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων, όπως περγαμόντο, lime και αχλάδι, πάντα με την παρουσία της ορυκτότητας. Γεματο σώμα με υπαρκτές αλλά ήρεμες τανίνες, με γεύσεις..
48.40€
Χωρίς ΦΠΑ:39.03€
Παραγωγός: Oenos Nature
Χρώμα ρουμπινί και μύτη έντονα μπαχαρένια, αλλά και φρουτώδης με βάση τα κόκκινα φρούτα του δάσους. Υπάρχει συνέπεια στην παλέτα, καθώς πρώτα εμφανίζονται το βατόμουρο και το φραμπουάζ, ενώ ύστερα έρχονται δυναμικά ο γλυκάνισος και η κανέλα, για να ολοκληρώσουν το σύνολο. Οι τανίνες είναι βελούδινες..
20.20€ 20.80€
Χωρίς ΦΠΑ:16.29€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Στην όψη έχουμε ένα απαλό σωμόν χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, με νότες ανθέων να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και μιας καλής διάρκειας επίγευση...
12.40€
Χωρίς ΦΠΑ:10.00€