Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
JR '21
17
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Un Été Grec «ελληνικό καλοκαίρι» είναι ένα βαθύ ροζέ προς ανοιχτό ερυθρό κρασί. Προέρχεται εξ ολοκλήρου από παλιά αμπέλια της ποικιλίας Κουμαριανό με μια μικρή προσθήκη Γκντούρας (Μανδηλαριάς), τα οποία συνοινοποιούνται (ολόκληρα τσαμπιά) για περίπου τρεις εβδομάδες με τη μέθοδο της ημι-ανθρακική..
54.80€ 56.54€
Χωρίς ΦΠΑ:44.19€
Παραγωγός: Τετράμυθος - Οινοποιείο
Το Οινοποιείο Τετράμυθος δημιουργεί ένα orange κρασί από μια σπάνια λευκή ποικιλία της Πελοποννήσου τον Αγρυπιώτη. Λέγεται ότι πήρε το όνομα του από τον Ρωμαίο στρατηγό Agrippa, άλλοι από την αδερφή του Καλιγούλα, Agrippina και άλλοι από την απιδιά (άγρια αχλαδιά). Τα στέμφυλα μένουν αρκετές μέρες σ..
21.10€ 22.07€
Χωρίς ΦΠΑ:17.02€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Ένα Μοσχάτο Αλεξανδρείας με φυσική οινοποίηση. Οι αμπελώνες είναι ηλικίας μέχρι 45 ετών και το κρασί έχει παραμείνει με τα στέμφυλα για 8 ημέρες (skin contact), αποκτώντας ένα ζωηρό λεμονί χρώμα.Τυπική μύτη Μοσχάτου με ανθικά αρώματα αλλά με περισσότερο βάθος πολυπλοκότητα από μία απλή έκφραση της π..
15.80€ 16.10€
Χωρίς ΦΠΑ:12.74€
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Το Terra Ambera Deep Skin είναι ένα πορτοκαλί ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια παραμένει με τους φλοιούς του για 4 μήνες, πριν το κρασί μεταφερθεί σε μια ανοξείδωτη δεξαμενή για απολάσπωση και ..
17.90€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
D '23
95
Παραγωγός: Θυμιόπουλος - Αμπελώνες
Ο Απόστολος Θυμιόπουλος δημιουργεί το Blanc Des Coteaux από τις ποικιλίες Μαλαγουζιά 50%, Ασύρτικο 25%, Βιδιανό 20%, Αηδάνι 5%, από αμπελώνες που καλλιεργούνται στις πλαγιές του όρους Βερμίου, στο χωριό της Φυτειάς σε υψόμετρο 450 – 650 μέτρων και είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί. Η Μαλαγουζιά οινοπο..
35.40€
Χωρίς ΦΠΑ:28.55€
JR '20
17
Παραγωγός: Χατζηβαρύτης - Κτήμα
Η Χλόη Χατζηβαρύτη συνεχίζει τους πειραματισμούς της με τις "φυσικές προσεγγίσεις", δίνοντας μία νέα πνοή στην οινική μας σκηνή με τη σειρά ΜiNiMus. To Ni είναι blend Μαλαγουζιά και Ροδίτη, σε ποσοστά 65% και 35% που ζυμώνει σε αμφορέα από τον αμπελώνα Μπινταμπλας στη Γουμένισσα. Πορτοκαλί κρασ..
24.10€ 24.18€
Χωρίς ΦΠΑ:19.44€
JR '21
16.5
Παραγωγός: Χατζηβαρύτης - Κτήμα
Το πρώτο PetNat του κτήματος ανήκει στους πειραματικούς οίνους της Χλόης Χατζηβαρύτη, αποτελεί προϊόν συνεργασίας της με τον οινοποιό Tobias Tullberg και είναι απολύτως φυσικό, χωρίς καμία προσθήκη. 60% Μοσχάτο Αλεξανδρείας, 30% Μαλαγουζιά και 10% Ξινόμαυρο.Οι λευκές ποικιλίες (Μοσχάτο και Μαλα..
20.80€ 21.45€
Χωρίς ΦΠΑ:16.77€
JR '19
18
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση ..
54.30€ 56.54€
Χωρίς ΦΠΑ:43.79€
JR '22
17.5
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση του τις τοπικές ποικιλίες Άσπρο Ποταμίσι, Μ..
54.30€ 56.54€
Χωρίς ΦΠΑ:43.79€
JR '21
17.5
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση του τις τοπικές ποικιλίες Άσπρο Ποταμίσι, Μ..
54.30€ 56.54€
Χωρίς ΦΠΑ:43.79€
JR '24
17.5
Παραγωγός: Τετράμυθος - Οινοποιείο
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. O Ροδίτης Naturε προέρχεται από παλιά αμπέλια σε κύπελλο που πλησιάζουν τα 50 έτη ηλικίας φυτεμένα στα 850 μέτρα υψόμετρο στην ορεινή Αιγιαλεία. Είναι δε η πιο main..
13.30€ 13.89€
Χωρίς ΦΠΑ:10.73€
Παραγωγός: Κτήμα Λίγας
To κτήμα Λίγας δημιουργεί τον Ροδίτη Barrique, ένα διαφορετικό Ροδίτη που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, ωριμάζει σε παλιά μεγάλα, δρύινα βαρέλια για 8-12 μήνες και στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Στην όψη έχουμε χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη είναι πλούσιο, με αρώματα αποξηραμένων εσπεριδοειδών, ..
42.40€ 44.60€
Χωρίς ΦΠΑ:34.19€
Παραγωγός: Μαρκόγιαννη - Οινοποιία
Το Λαγός & Χελώνα είναι το νέο ροζέ natural κρασί του οινοποιείου Μαρκόγιαννη, από τις ποικιλίες Ροδίτη (45%), Refosco (22%), Μαυρούδι (20%) και Ασπρούδες (13%), προερχόμενο από τον οικογενειακό αμπελώνα στην ημιορεινή Ολυμπία. Ο Ροδίτης μένει σε επαφή με τα στέμφυλα, περιμένοντας τις υπόλοιπες ..
14.30€ 14.80€
Χωρίς ΦΠΑ:11.53€
Παραγωγός: Δημήτρης Κεφαλληνός
Η Βερντέα είναι ένα κρασί με "Ονομασία κατά Παράδοση" και καταγωγή από το "Φιόρο του Λεβάντε", τη Ζάκυνθο. Είναι πολυποικιλιακό και την ονομασία του οφείλει στην ιταλική λέξη verde, που σημαίνει πράσινο, παραπέμποντας στο πράσινο χρώμα των σχεδόν άγουρων σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την αύξηση..
21.50€ 22.10€
Χωρίς ΦΠΑ:17.34€
Παραγωγός: Τετράμυθος - Οινοποιείο
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις.
Προέρχεται από τα υψηλότερα αμπελοτόπια στα 915 μέτρα και σχετικά νέα αμπέλια ηλικίας 11 ετών. Αρωματικό τυπικό Μοσχάτο στη μύτη αρχικά. Όμως διαθέτει πολύ περισσότερα..
18.50€ 19.34€
Χωρίς ΦΠΑ:14.92€