Μονοποικιλιακά

Μύτη έντονη αλλά όχι εκρηκτική, με έμφαση στον ορυκτό χαρακτήρα και μια φυτική διάσταση από το Sauvignon Blanc που του χαρίζει φρεσκάδα. Στο στόμα ζωηρό, με γωνίες και με έναν γοητευτικό συνδυασμό κομψότητας και λιπαρότητας. Ένα κρασί πληθωρικό, που όμως πίνετε πολύ ευχάριστα χωρίς να κουράζει...

Στη όψη έχουμε ένα έντονο λεμονί χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες. Στην μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, με νότες μελιού και βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με μια ελαφρά λιπαρότητα να διακρίνεται, με τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση...

Έντονο και ζωντανό χρυσοκίτρινο χρώμα. Καθώς ξεδιπλώνει το χαρακτήρα του, αρώματα φυτικότητας, όπως γρασίδι, πράσινων φρούτων, όπως πράσινο μήλο και αχλάδι κάνουν την εμφάνιση τους, συνοδευόμενα πάντα από νότες εσπεριδοειδών, με πιο έντονα το lime και το λεμόνι. Είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα και μια ελ..

Αχνό κίτρινο, σχεδόν λευκό χρώμα και μύτη λεμονάτη, με γήινες αποχρώσεις, νότες εσπεριδοειδών και υποψία από πορτοκαλανθούς. Στόμα με σοβαρότητα και φρεσκάδα, οξύτητα που του δίνει νεύρο, μέταλλο, κι επίγευση αρκετά καλής διάρκειας με αίσθηση από λεμόνι κι αχλάδι. ..

Η Σκυτάλη της οικογένειας Χατζηδάκη αποτελεί ένα βαθιά συμβολικό κρασί για το οινοποιείο. Κατά τη διάρκεια του τρύγου 2016, μέρος του μούστου οδηγήθηκε σε διαφορετικές ανοξείδωτες δεξαμενές από τον Χαρίδημο Χατζηδάκη και ο αρχικός προορισμός της ήταν να εμφιαλωθεί ως ΠΟΠ Σαντορίνη. Όταν ξεκίνησαν οι..

Μία διαφορετική πρόταση Ασύρτικου από το οινοποιείο Αθανασίου στη Νεμέα, που συνδυάζει έντονο φρούτο με κοφτερή οξύτητα και νότες ορυκτότητας.Βιολογική καλλιέργεια, όπως στους περισσότερους αμπελώνες του οινοποιείου, και συλλογή με το χέρι.Στη μύτη είναι ευδιάκριτα τα αρώματα της ποικιλίας όπως πράσ..

Στο ποτήρι είναι μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη εντυπωσιάζει με αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, φρέσκων λουλουδιών, με ένα μεταλλικό υπόβαθρο να ακολουθεί. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Στην όψη συναντάμε ένα λαμπερό λεμονί χρώμα, με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα είναι έντονα και παραπέμπουν σε πυρηνόκαρπα, εσπεριδοειδή, τροπικά, πράσινο μήλο, με νότες πράσινου μήλου και λουλουδιών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μέτριο+, με μια διακριτική λιπαρότητα, υψηλή οξύτητα και μα..

Ένα Ασύρτικο από την Αταλάντη με χαρακτήρα που βρίσκεται ανάμεσα στην αυστηρότητα της Σαντορίνης και το αρωματικό στυλ των Ασύρτικων της Βόρειας Ελλάδας. Στη μύτη θα βρούμε αρώματα εσπεριδοειδών με ανθικές νότες . Σ΄ώμα μέτριο με εξισορροπητική οξύτητα, ενώ η παρουσία της μεταλλικότητας είναι αισθητ..

Δροσερό, καλοφτιαγμένο κρασί με λαμπερό χρώμα, με αρώματα καραμέλας, άνθη ακακίας, αρμπαρόριζα, μέντα, τζίντζερ και ώριμα κίτρινα φρούτα. Λιπαρό στόμα κι αρωματικό, με ισορροπημένη οξύτητα και τονισμένη αλλά ευχάριστη γλύκα...

Ανοιχτόχρωμο, λευκοκίτρινο χρώμα σε ένα αντισυμβατικό Μοσχοφίλερο περασμένο για 3 μήνες από βαρέλι. Έχει μύτη που ευωδιάζει λουκούμι, μαρμελάδα τριαντάφυλλο, ώριμο μήλο και μέλι. Στόμα βελούδινο και στρογγυλό, με οξύτητα που κοντράρει και του χαρίζει νεύρο και σπιρτάδα. Μεταξένια κι ευγενική επίγευσ..