Πολυποικιλιακά

Η νέα δημιουργία του Χρήστου Ζαφειράκη ονομάζεται Prologue και είναι ένα αφρώδες ροζέ κρασί που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο και είναι ένα χαρμάνι των ποικιλιών Λημνιώνα-Ασύρτικο, σε αναλογία 50%-50%.Στην όψη έχουμε ένα ελαφρύ ροζέ χρώμα με καλό αφρισμό. Στη μύτη βρίσκουμε ένα συνδυασμό ..

Το οινοποιείο Γκαράλης, με το βλέμμα στην παράδοση, δημιουργεί μια υπέροχη ροζέ Ρετσίνα ήπιας οινοποίησης, από τις ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας (90%) και Λημνιό (10%).Στο ποτήρι συναντάμε ένα ροζ χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη μας πλημμυρίζουν αρώματα από πορτοκάλι, τριαντάφυλλο, φασκόμηλ..

Άωτον είναι η αρχαία λέξη για το εκλεκτότερο δείγμα του είδους του, κάτι που αντιπροσωπεύει τα κρασιά του οινοποιείου: εκλεκτή ποιότητα, με πίστη στην αυθεντικότητα των Μεσογείων και στο δυναμικό των ποικιλιών.Ο νυχτερινός τρύγος, η παραμονή για 10 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, η καθαρή ρητίνη πεύ..

Ένα off dry τριανταφυλλί, αφρώδες κι απολαυστικό κρασί. Η αυστηρή Ντεμπίνα πλαισιώνεται από τις τοπικές ποικιλίες Βλάχικο και Μπεκάρι, δίνοντας έναν ελκυστικό οίνο με φρέσκα κόκκινα φρούτα και έμφαση στο κεράσι και στη φράουλα, με ίχνη ντομάτας και βιολέτας. Το κορδόνι από λεπτές φυσαλίδες, οι διακρ..

Ελκυστικό τριανταφυλλί χρώμα, εκρηκτικά αρώματα από γλυκό κεράσι, φράουλα, τριαντάφυλλο, αλλά και μπαχαρικά, και στόμα με δροσιστική οξύτητα, με αρκετά καλό όγκο και ελαφριά γλυκύτητα τόσο στην αρχή όσο και στην επίγευση...

Ο Ορειβάτης του κτήματος Ακριώτου είναι ένα ημίξηρο ροζέ από 100% Syrah, που μόλις το γευτείτε θα σας κάνει να το αναζητήσετε ξανά. Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό, απαλό σομόν χρώμα. Στη μύτη είναι φινετσάτο με αρώματα φράουλας, σμέουρων, ροδιού και κυδωνιού να πρωταγωνιστούν, με το τριαντάφυλλο και το..

Λαμπερό κερασί χρώμα, κομψή κι αρωματική μύτη, με γλυκά φρούτα και τσιχλόφουσκα. Στόμα δροσερό, με όγκο και ευχάριστη φρουτένια επίγευση...

Ελκυστικό ρόδινο ανοιχτό χρώμα που κινείται σε αποχρώσεις φράουλας και τριαντάφυλλου. Ευχάριστα απαλά αρώματα καραμέλας φράουλας, λουκουμιού, τριαντάφυλλου και κουφέτου. Στόμα μεσαίας έντασης, έντονα φρουτώδες που υπερέχει της μύτης, με δροσερή γεύση, οξύτητα και τρυφερό αλκοόλ, άψογα ισορροπημένο...

Στο ποτήρι το χρώμα είναι απαλό σομόν. Στην μύτη κυριαρχούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως το ρόδι και το κεράσι ενώ ακόμα υπάρχει και ο ανθικός χαρακτήρας όπως το τριαντάφυλλο. Στο στόμα συναντάμε ένα σώμα φρουτώδες και ελαφρύ με διακριτική οξύτητα και επίγευση που διαρκεί...

Ροζ απαλό χρώμα με μωβ ανταύγειες, μύτη μέτριας έντασης, καραμελένια, με αρώματα που παραπέμπουν σε γλυκό βύσσινο, κεράσι και τσιχλόφουσκα. Στόμα καλού όγκου, δροσερό κι αρμονικό. Επίγευση με γλύκα και bitter αίσθηση στο φινίρισμα...

Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση του τις τοπικές ποικιλίες Άσπρο Ποταμίσι, Μ..