Ελληνική Ποικιλία

Ακολουθώντας πάντα τη συνταγή της απαλής οινοποίησης για να εκφραστεί το θρακιώτικο terroir, το εκλεπτυσμένο Ασύρτικο του οινοποιείου ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια, όπου και ωριμάζει για 6 μήνες.  Στη μύτη η ορυκτότητα βγαίνει μπροστά και συμπληρώνεται από ένα φανταστικά ενσωματωμ..

Βλέπεις μία φιάλη όπου την ετικέτα κοσμεί η αξιομνημόνευτη Κατίνα Παξινού και αναμένεις να δοκιμάσεις κάτι μεγάλο. Προς επιβεβαίωση των προβλέψεων, η Κυδωνίτσα Barrique από το κτήμα Λίγας επιτυγχάνει τον στόχο της. Βαθύ λεμονί χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη το έ..

Στο ποτήρι συναντάμε ένα λαμπερό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κυδωνιού, λευκόσαρκων φρούτων, λευκών ανθέων, νυχτολούλουδων, συνοδευόμενα από νότες τροπικών, εσπεριδοειδών φρούτων και βοτανικές νύξεις να ολοκληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα το σώμα είναι πλού..

Απαλό κίτρινο χρώμα και μύτη εντυπωσιακή με νύξεις ροδάκινου και σαφράν, μπανάνας, λεμονόφυλλων και πιπεριάς. Στόμα κρεμμώδες και γευστικό, με καλή οξύτητα και αρωματική επίγευση...

Ένα νησιώτικο Ασύρτικο από την Τήνο, που συνδυάζει φρέσκο φρούτο στις αποχρώσεις του ροδάκινου και του κίτρου μαζί με αίσθηση ορυκτότητας από το γρανιτικό terroir του Φαλατάδου. Το Ασύρτικο Volacus είναι η πρώτη προσπάθεια του οινοποιού Μιχάλη Κοντιζά και κυκλοφορεί σε περιορισμένη ποσότητα...

Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Το χρώμα του κρασιού είναι ανοιχτό χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Το αρωματικό του προφίλ είναι πολύπλοκο και φινετσάτο, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδο..

Γιασεμί και τσάι, δεντρολίβανο και θυμάρι, μαρμελάδα ροδάκινο και τσακμακόπετρα συνυπάρχουν στην αρωματική του παλέτα. Στόμα ντελικάτο, εξίσου αρωματικό, μέτριου όγκου, με σπαρταριστή οξύτητα...

Μια νέα ερμηνεία της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, μερικώς ζυμωμένη, με τους φλοιούς να ανεβαίνουν γρήγορα, από το οινοποιείο Τρουπής στην Αρκαδία, στην Πελοπόννησο. Στη μύτη λουλουδάτο, με έντονα εσπεριδοειδή, λευκό πιπέρι και ζάχαρη άχνη. Στον ουρανίσκο κομψό και κοφτερό, αλλά με αρκετή σάρκα, για να δώσ..

Έχει ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και καλή διαύγεια. Στη μύτη βρίσκουμε να κυριαρχούν τα αρώματα ώριμων φρούτων όπως το κουμκουάτ και το λίτσι συνδυασμένα υπέροχα με τα αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού, μελιού και βουτύρου. Στο στόμα, είναι στρογγυλό με απαλή οξύτητα, ισορροπημένη με μεγάλης διά..

Απαλό λευκοκίτρινο χρώμα και μύτη που αναδύει βότανα, γλυκολέμονο και ανανά. Στόμα πλούσιο, με οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Τελείωμα με φρεσκάδα και καλή διάρκεια...

Ένα κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα, με κάποιες πρασινωπές ανταύγειες να κάνουν την εμφάνιση τους. Στην μύτη είναι εξωστρεφές, με αρώματα ανθών πορτοκαλιάς, τριαντάφυλλου, ρόγας σταφυλιού να κυριαρχούν, με νότες τροπικών φρούτων να ακολουθούν και νύξεις δυόσμου και μέντας να συμπληρώνουν τον χαρακτήρα τ..

Όψη που αγγίζει το χρυσό και εντυπωσιακός αρωματικός χαρακτήρας, με πιο χαρακτηριστικό το χαμομήλι και το κάρδαμο, γύρω από έναν πυρήνα εσπεριδοειδών και πράσινων φρούτων, όπως περγαμόντο, lime και αχλάδι, πάντα με την παρουσία της ορυκτότητας. Γεματο σώμα με υπαρκτές αλλά ήρεμες τανίνες, με γεύσεις..