Ελληνική Ποικιλία

Η νέα δημιουργία του κτήματος Παπαργυρίου ονομάζεται Cuvée Hélène και φέρει το όνομα της αγαπημένης του συζύγου Ελένης. Ο Γιάννης Παπαργυρίου έχει φυτέψει 1500 κλήματα Γουστολίδι σε υψόμετρο 700 μέτρων, στα Σοφιανά Κορινθίας. Αυτό το Γουστολίδι τρυγήθηκε υπερώριμο, κατόπιν ζύμωσε σε γαλλικό βαρέλι κ..

Στο ποτήρι συναντάμε ένα λεμονοπράσινο χρώμα. Στην μύτη συναντάμε αρώματα τριαντάφυλλου, εσπεριδοειδών, με κάποιες βοτανικές νύξεις να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ευχάριστη οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση...

Τα γέρικα ξερικά Σαββατιανά κλήματα σε μορφή κυπέλλου μας χάρισαν ένα εξαιρετικό κρασί, με βελούδινες νότες αρωμάτων από λεμόνι, κορόμηλο και μπαχάρια. Οι αλκοολικοί βαθμοί είναι σαφώς υψηλότεροι από την περσινή χρονιά λόγω μικροκλίματος αλλά η φιλοσοφία καλλιέργειας, τρύγου, οινοποίησης και συντήρη..

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με το κρασί να ωριμάζει για δύο μήνες πάνω στις φίνες οινολάσπες του με περιοδικό batonnage, αποκτώντας έτσι βάθος και πολυπλοκότητα. Το χρώμα του είναι λαμπερό, με χαρακτηριστικές ασημί ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχεί η ένταση των φρούτων, με τ..

Στην όψη συναντάμε ένα λαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη τα αρώματα είναι έντονα και παραπέμπουν σε εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα, πράσινο μήλο, με την ορυκτότητα να είναι παρούσα και ανθικές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο, με μια διακριτική λιπαρότητα, υψηλή οξύτητα και..

Η ετικέτα Τόπος δημιουργείται από σταφύλια 100% Μονεμβασιά από αυτόριζα πρέμνα μέσου όρου ηλικίας 50 ετών που καλλιεργούνται σε ορεινούς αμπελώνες στα 450 μέτρα και είναι χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές διαρκεί 40 ημέρες ενώ στη συνέχεια ακολουθεί ωρίμανση για 4 μήνε..

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης, από παλαιά αμπέλια στη Σητεία και σε υψόμετρο που πλησιάζει τα 600 μέτρα.Single vineyard από αμπέλια σε κύπελλο, μη αρδευόμενα. Φρουτώδες αλλά και ορυκτό, με μέτριο βάρος και λεμονάτη επίγευση. Αλκοόλ στο 13% και υπέροχη, κοφτερή σαν ξ..

Ένα εντυπωσιακό, χρυσοπράσινο κρασί, με αξιέπαινο πλούτο στην ιδιόρρυθμη μύτη του. Κόρα ψωμιού, τσάι κι εσπεριδοειδή, συνυπάρχουν με κονφί λεμονιού, μαρμελάδα πορτοκάλι και περίτεχνες οξειδωτικές αποχρώσεις. Έχει οξύτητα κοφτερή, που υποστηρίζεται από όγκο στο στόμα, κι αφήνει μια ωραία αίσθηση σαν ..

Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, με μύτη πλούσια από αρώματα εσπεριδοειδών και ροδάκινου που αγκαλιάζονται από την ιδιαίτερη παρουσία του βασιλικού. Η γεύση γλυκιά και μαλακή από το άγγιγμα του βαρελιού, δροσίζεται από μια ευχάριστη, τραγανή οξύτητα...

Μπορεί το Ασύρτικο να έγινε διάσημο στα ηφαιστειακά εδάφη της Σαντορίνης όπου παράγεται η αρχετυπική του εκδοχή, όμως υπάρχουν φοβερά παραδείγματα και στην υπόλοιπη Ελλάδα. Ένα από αυτά είναι το Ασύρτικο Μυλωνά, από φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη στην Κερατέα.Στη μύτη μήλο και αχλάδι μαζί με ορυκτά αρώμα..

Αχυροκίτρινο χρώμα με μαλακές πράσινες ανταύγειες, κι αρώματα εσπεριδοειδών στη μύτη, τα οποία πλαισιώνονται από γοητευτικές πινελιές λευκών ανθέων, μήλου, ροδάκινου, νότες καπνού και βοτάνων. Στόμα καλού όγκου, με ωραία αίσθηση της οξύτητας και ενδιαφέρουσα, μέτριας διάρκειας επίγευση με φρουτώδη χ..

Στην όψη έχουμε ένα λεμονί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα από ροδάκινο, βερίκοκο, περγαμόντο, κουμ κουάτ, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο προς γεμάτο, με ευχάριστη οξύτητα και επίγευση που διαρκεί...