Ελληνικές Ποικιλίες

Ο Απόστολος Θυμιόπουλος δημιουργεί το Blanc Des Coteaux από τις ποικιλίες Μαλαγουζιά 50%, Ασύρτικο 25%, Βιδιανό 20%, Αηδάνι 5%, από αμπελώνες που καλλιεργούνται στις πλαγιές του όρους Βερμίου, στο χωριό της Φυτειάς σε υψόμετρο 450 – 650 μέτρων και είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί. Η Μαλαγουζιά οινοπο..

Η Βερντέα είναι ένα κρασί με "Ονομασία κατά Παράδοση" και καταγωγή από το "Φιόρο του Λεβάντε", τη Ζάκυνθο. Είναι πολυποικιλιακό και την ονομασία του οφείλει στην ιταλική λέξη verde, που σημαίνει πράσινο, παραπέμποντας στο πράσινο χρώμα των σχεδόν άγουρων σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την αύξηση..

Οι Artisans Vignerons de Naoussa είναι μια ένωση καλλιεργητών που μοιράζονται το ίδιο πάθος για την καλλιέργεια του Ξινόμαυρου. Αυτή η συνεργασία δημιουργήθηκε για να προωθήσει τη  φιλοσοφία της αειφόρου αμπελουργίας και τα αποτελέσματα των πρακτικών της αντικατοπτρίζονται στα κρασιά που παράγο..

Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα βερίκοκου, αχλαδιού και κυδωνιού, που δένουν αρμονικά με αρώματα βοτάνων και εσπεριδοειδών. Η γεύση του είναι πλούσια, γεμάτη, µε εξαιρετική δομή και δροσιστική οξύτητα, όπου κυριαρχούν αρώματα κίτρινων φρούτων και του δίνουν μια απολαυστ..

Το Semeli Low είναι ένας μερικώς αποαλκοολωμένος ξηρός οίνος με μόλις 6% αλκοόλ, ιδανικός για όσους επιθυμούν μια πιο ελαφριά αλλά εκλεπτυσμένη εμπειρία κρασιού.Από τις ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Μαλαγουζιά, εντυπωσιάζει στο ποτήρι με το λαμπερό, κρυστάλλινο, αχυρόξανθο χρώμα του. Στη μύτη, γοητεύει ..

Στην όψη έχουμε ένα ανοικτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα λεμονανθών, εσπεριδοειδών, με νότες ροδάκινου να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με μέτρια οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Για το Edenia Bella πραγματοποιείται χειρωνακτικός τρύγος. Κατόπιν γίνεται εκχύλιση 6 ωρών, κάθε ποικιλία ζυμώνει αλκοολικά χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το χαρμάνι ωριμάζει με τις οινολάσπες για 2 μήνες.Στην όψη έχουμε ένα διαυγές κρασί με απαλό λεμονόπρασινο χρώμα. Στη μύτη συναν..