Πολυποικιλιακά

Η συνύπαρξη των ρηξικέλευθων παραγωγών Laurens Hartman (Domaine Karanika) και Afshin Molavi (Κτήμα Μανουσάκη) οδηγεί στο πάντρεμα των ποικιλιών Ρωμέικο και Ξινόμαυρο και τη δημιουργία ενός αφρώδους οίνου με την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής, που στη συνέχεια αφήνουν να ξεκουραστεί με τις οινολάσπες τ..

Απαλό κίτρινο στο ποτήρι, με πράσινες ανταύγειες. Ένα αφρώδες με κομψές, λεπτές φυσαλίδες, συμμετρικά κατανεμημένες και διαρκείς. Στη μύτη αρώματα από άνθη και εσπεριδοειδή, με νότες ακακίες και ψωμιού να ακολουθούν. Πλούσιο, αρωματικό στόμα και αναζωογονητική οξύτητα που καταλήγουν σε μια φρουτώδη ..

Στην όψη συναντάμε ένα φωτεινό λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, λευκόσαρκου ροδάκινου, μαγιάς, γιασεμιού, με την ορυκτότητα να είναι παρούσα και νότες βοτάνων να ολοκληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με υψηλή οξύτητα, διακριτική λιπαρό..

 Στη μύτη συναντάμε έναν τυπικό αρωματικό χαρακτήρα Σαντορίνης, με παρουσία πουρηνόκαρπων φρούτων, όπως το ροδάκινο αλλά και πράσινων φρούτων, με κυριότερο το αχλάδι. Χαρακτηριστική ορυκτότητα και κυρίως νότες βρεγμένης πέτρας, περιτρυγυρισμένες από αρωματα γιασεμιού. Γεμάτο σώμα με υψηλή οξύτητα κα..

Χρυσαφένια όψη με πρασινωπές νύξεις. Η μύτη του είναι βοτανική με έντονη έκφραση ευκάλυπτου, αρμονικά δεμένου με πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο. Χαμηλή οξύτητα με μέτριο σώμα που δένουν κατάλληλα με το αλκοόλ και αφήνουν μια βοτανική επίγευση, με νότες χαμομηλιού και λεβάντας. Ένα Ελληνικό βιολογ..

Το οινοποιείο Πατιστής ακολουθεί την μέθοδο blanc de noir για τη δημιουργία λευκού κρασιού από την ποικιλία Ξινόμαυρο, δηλαδή την απόκτηση του λευκού γλεύκους των ερυθρών σταφυλιών με προσεκτικό εκραγισμό και αποχύμωση χωρίς επίδραση πίεσης, έτσι ώστε να μην περιέχονται σε αυτό οι χρωστικές και λοιπ..

Το Lefko παράγεται από τον περίτεχνο συνδυασμό των τοπικών ποικιλιών Βοστιλίδι και Μοσχάτο. Για το Μοσχάτο έχουν επιλέξει έναν εξαιρετικό αμπελώνα στην περιοχή Αγκώνα, μια ημιορεινή πλαγιά, από αργιλοαμμώδη εδάφη. Το Βοστιλίδι καλλιεργείται σε έναν μικρό πεδινό αμπελώνα της περιοχής του Ελειού. Το L..

Στο ποτήρι έχουμε λεμονί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά πλημμυρίζεται από λευκόσαρκα και τροπικά φρούτα όπως το ροδάκινο και το μάνγκο ενώ συμπληρώνεται από ωραίες νότες λευκών λουλουδιών. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο+, με την ζωηρή οξύτητα να κάνει πολύ ωραίο παιχνίδι με την λιπαρότητα αφήνο..

Το «Neva» προέρχεται από τις πλαγιές του Κιθαιρώνα από το project Nomades και παλαιώνει για αρκετούς μήνες σε λεπτές οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με κανονικό μπατονάζ πριν εμφιαλωθεί.Στο ποτήρι συναντάμε ένα λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Στη μύτη μας πλημμυρίζουν αρώματα πράσινου μήλου, πεπονιο..

Το αγαπημένο σε όλους λευκό του Κτήματος Βιβλία Χώρα σε σετ 2 φιαλών, σε χάρτινη θήκη...