Ελληνικές Ποικιλίες

Αχυρόξανθο χρώμα, με μικρό αναβρασμό, και με νόστιμη, μοσχατίζουσα μύτη με ίχνη από λίτσι, σταφύλι κι ανοιξιάτικα λουλούδια. Γευστικό και χαριτωμένο, με ωραία οξύτητα και ισορροπία, έντονα αρωματικό και νεανικό...

Γοητευτικό ροδαλό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες, ντελικάτος μοσχατίζον αρωματικός χαρακτήρας, με πινελιές από γλυκά εσπεριδοειδή, καραμελωμένα φρούτα και λευκά άνθη. Απαλός αφρισμός, με πλούσιες, λεπτές φυσαλίδες. Στόμα ντελικάτο, με τα αρώματα της μύτης παρόντα, και με απαλή γλύκα που εναρμονίζεται με..

Φωτεινό και ζωηρά απαλό κίτρινο χρώμα. Πλούσια φρουτώδη αρώματα φρέσκου βερίκοκου και μαρμελάδας ροδάκινο, με νότες λεμονιού. Το κρεμώδες με γεύσεις φρούτων στόμα του, ισορροπείται τέλεια με τη φυσική γλυκύτητα και τις παιχνιδιάρικες φυσαλίδες του...

Απαλό κίτρινο στο ποτήρι, με πράσινες ανταύγειες. Ένα αφρώδες με κομψές, λεπτές φυσαλίδες, συμμετρικά κατανεμημένες και διαρκείς. Στη μύτη αρώματα από άνθη και εσπεριδοειδή, με νότες ακακίες και ψωμιού να ακολουθούν. Πλούσιο, αρωματικό στόμα και αναζωογονητική οξύτητα που καταλήγουν σε μια φρουτώδη ..

Φωτεινό τριανταφυλλί στο ποτήρι, με πορτοκαλί ανταύγειες. Ένα αφρώδες κρασί με κομψές, λεπτές φυσαλίδες, συμμετρικά κατανεμημένες και διαρκείς. Στη μύτη γλυκά, φρουτώδη αρώματα όπως φράουλα και κεράσι. Ευχάριστη, δροσερή αίσθηση στο στόμα, με πλούσια κομψότητα και ισορροπημένη επίγευση. Πλούσια και ..

Η νέα δημιουργία του Χρήστου Ζαφειράκη ονομάζεται Prologue και είναι ένα αφρώδες ροζέ κρασί που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο και είναι ένα χαρμάνι των ποικιλιών Λημνιώνα-Ασύρτικο, σε αναλογία 50%-50%.Στην όψη έχουμε ένα ελαφρύ ροζέ χρώμα με καλό αφρισμό. Στη μύτη βρίσκουμε ένα συνδυασμό ..

Ένα off dry τριανταφυλλί, αφρώδες κι απολαυστικό κρασί. Η αυστηρή Ντεμπίνα πλαισιώνεται από τις τοπικές ποικιλίες Βλάχικο και Μπεκάρι, δίνοντας έναν ελκυστικό οίνο με φρέσκα κόκκινα φρούτα και έμφαση στο κεράσι και στη φράουλα, με ίχνη ντομάτας και βιολέτας. Το κορδόνι από λεπτές φυσαλίδες, οι διακρ..

Το Frizante είναι ένα ημιαφρώδες, ημίγλυκο, γεμάτο με τα αρώματα του Μοσχάτου και διακριτικές φυσαλίδες.Στο ποτήρι συναντάμε ένα αχυρόξανθο χρώμα. Στη μύτη μας πλημμυρίζουν αρώματα λουλουδιών και σταφυλιού. Στο στόμα γευστικό και παιχνιδιάρικο, με την οξύτητα να δίνει ωραία ισορροπία σε σχέση την γλ..

Ο οίνος βάσης προέρχεται από ελληνικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε αμπελώνες της Αιγιάλειας. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται σε κλειστή δεξαμενή, όπου ο οίνος που προκύπτει παραμένει με τις λεπτές του λάσπες για 6 μήνες με τακτική ανάδευση. Ακολουθεί εμφιάλωση και παραμονή στη φιάλη για τουλάχιστον 6 μ..

Ο οίνος βάσης προέρχεται από ελληνικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε αμπελώνες της Αιγιάλειας. Η δεύτερη ζύμωση γίνεται σε κλειστή δεξαμενή, όπου ο οίνος που προκύπτει παραμένει με τις λεπτές του λάσπες για 6 μήνες με τακτική ανάδευση. Ακολουθεί εμφιάλωση και παραμονή στη φιάλη για τουλάχιστον για..

Xρώμα απαλό ροζ, ενώ στη μύτη κυριαρχεί η φράουλα, το βύσσινο και το παξιμάδι σε φόντο καραμέλας. Πλούσιες και κρεμμώδεις φυσσαλίδες αναδεικνύουν την ποιότητα του κρασιού όπου στο πλούσιο από φρούτο στόμα, οξύτητα και σάκχαρα ισορροπούν αρμονικά σε ένα επίμονο και ευχάριστο τελείωμα...

Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, με ζωηρό αφρισμό. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδιού και νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου. Στο στόμα έχει μια δροσερή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφρισμό μεγάλης διάρκειας με μακριά επίγευση. Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος περιορισμένης παραγωγής. ..

Για το Edenia Fuxia πραγματοποιείται χειρωνακτικός τρύγος. Κατόπιν γίνεται εκχύλιση 8 ωρών, κάθε ποικιλία ζυμώνει αλκοολικά χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το χαρμάνι ωριμάζει με τις οινολάσπες για 2 μήνες.Στο ποτήρι το χρώμα που συναντάμε είναι βαθύ ροζ. Η μύτη είναι έντονη, με αρώμ..

Ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφρισμό μεγάλης διάρκειας με μακριά επίγευση. Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος περιορισμένης παραγωγής. ..