ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Καρανίκα - Κτήμα

Το κτήμα Καρανίκα ιδρύθηκε από τον Laurens M. Hartman - Karanika και την Annette van Kampen. Ο Laurens κατάγεται από Ελληνίδα μητέρα και Ολλανδό πατέρα. Τόσο ο ίδιος, όσο και η σύζυγός του Annette, γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Ολλανδία, όπου εργάστηκαν για περίπου 15 χρόνια σε διάφορες διαχειριστικές θέσεις στον εκδοτικό τομέα, πριν αποφασίσουν να ακολουθήσουν το όνειρό τους: να παράγουν υψηλής ποιότητας κρασί. Επί σειρά ετών εκπαιδεύτηκαν ως οινοποιοί, οινολόγοι και αμπελουργοί, τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μελέτησαν προσεκτικά κάθε πιθανή επιλογή, από την Αυστραλία μέχρι τη Γερμανία, αλλά η αγάπη τους για την καταπληκτική ποικιλία Ξινόμαυρο τους οδήγησε στο Αμύνταιο της Ελλάδας.

Στο Κτήμα Καρανίκα παράγουν υψηλής ποιότητας κρασιά σε απόλυτη αρμονία με τη φύση, με γνώμονα το σεβασμό στη γη και την ανθρώπινη υγεία.
Στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, στο οροπέδιο του Αμύνταιου, βρίσκονται οι αμπελώνες στους οποίους καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους η πολύ παλιά ποικιλία Ξινόμαυρο, η νεότερη Ασύρτικο, το Cabernet Sauvignon και η σχεδόν ξεχασμένη ποικιλία Λημνιώνα. Τα κρασιά που παράγουν είναι τα γνωστά αφρώδη αλλά και ξηρούς οίνους υψηλής ποιότητας.

Στο οινοποιείο και στον αμπελώνα εργάζονται σύμφωνα με το βιοδυναμικό ημερολόγιο της Maria Thun με αποτέλεσμα τα κρασιά να αποτυπώνουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (teroir) της περιοχής, να έχουν πλούσια αρώματα, διαυγές χρώμα και αξιόλογη επίγευση. 

   

Κτήμα Καρανίκα Brut Cuvée Speciale 2020
RP '17
90
D 'NV
Silver (92)
Παραγωγός: Καρανίκα - Κτήμα
Ένα μοναδικό λευκό αφρώδες κρασί από 100% Ξινόμαυρο που επιτυγχάνεται με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη (methode traditionelle ). Έχει έντονα αρώματα φρούτων, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μαλακό κρεμώδη αφρισμό μεγάλης διάρκειας με μακριά επίγευση. Ένας εξαιρετικός αφρώδης οίνος περιορισμένης παραγωγής. ..
17.40€ 18.00€
Χωρίς ΦΠΑ:14.03€
Παραγωγός: Καρανίκα - Κτήμα
Xρώμα απαλό ροζ, ενώ στη μύτη κυριαρχεί η φράουλα, το βύσσινο και το παξιμάδι σε φόντο καραμέλας. Πλούσιες και κρεμμώδεις φυσσαλίδες αναδεικνύουν την ποιότητα του κρασιού όπου στο πλούσιο από φρούτο στόμα, οξύτητα και σάκχαρα ισορροπούν αρμονικά σε ένα επίμονο και ευχάριστο τελείωμα...
16.80€ 17.40€
Χωρίς ΦΠΑ:13.55€
Παραγωγός: Καρανίκα - Κτήμα
Το κτήμα Καρανίκα οινοποιεί μια υπέροχη Λημνιώνα με γηγενείς ζύμες και παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια 4ης χρήσης για 18 μήνες.Στην όψη έχουμε ένα βαθύ βιολετί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα βιολέτας, κερασιού, μύρτιλου, νυχτολούλουδου, βύσσινου, άγριας φράουλας, με νότες βοτάνων και βανίλιας να ακολ..
20.90€ 22.40€
Χωρίς ΦΠΑ:16.85€
Καρανίκα Brut Cuvée Prestige
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Καρανίκα - Κτήμα
Ήταν θέμα χρόνου μέχρι το Κτήμα Καρανίκα να αποφασίσει να φτιάξει ένα αφρώδες Ασύρτικο, με την παραδοσιακή μέθοδο. Και μάλιστα σε συνδυασμό με 30% Ξινόμαυρο. Ένα blend σε στυλ Champagne, χωρίς καθόλου πρόσθετα. Εξαιρετικά κομψό και λεπτό. Σώμα όχι πολύ γεμάτο, αλλά πολύ πλούσια γεύση. Αναζωογονητική..
29.80€ 31.00€
Χωρίς ΦΠΑ:24.03€
Προϊόντα 1 εως 4 από 4 (1 Σελίδα/ες)