Πολυποικιλιακά

Η ετικέτα "Θανάσης Παπαϊωάννου" παράγεται από την ομώνυμη πειραματική ποικιλία, η οποία δημιουργήθηκε με τη μέθοδο του υβριδισμού στο Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών το 2007 και προήλθε από τη διασταύρωση της ποικιλίας "Odeski tshiorni" (Cabernet Sauvignon x Alicante Bouschet) με την ποικιλία "Gewürztrami..

Ο γνωστός μας οινοποιός Νίκος Καρατζάς προχώρησε στο νέο του βήμα με στόχο, όπως πάντα, τη δημιουργία ποιοτικών κρασιών. Το Απλά Ερυθρός είναι ένα ιδιαίτερο blend Cabernet Sauvignon και Ξινόμαυρου. Στη μύτη κυριαρχούν τα αρώματα φραγκοστάφυλλου και φρούτων του δάσους σε ένα φόντο βοτανικό.  Στό..

Πυκνό πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες, πληθωρικά αρώματα μαύρων φρούτων, σοκολάτας, μαύρου πιπεριού, σανδαλόξυλου και νύξεις καραμέλας. Στο στόμα στιβαρό, με βελούδινες τανίνες, πολυεπίπεδα αρώματα μούρων, καφέ και γλυκών μπαχαρικών και μακριά πολύπλοκη επίγευση...

Xρώμα  σκούρο ρουμπινί με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, και νότες ευκάλυπτου όπως και μπαχαρικών που υποδηλώνουν σύνθετο χαρακτήρο. Στόμα πλούσιο, με πικάντικες τανίνες και τα φρούτα των αρωμάτων παρόντα, πληθωρικό σώμα και μακρά σε διάρκεια επίγευση...

Κερασί συμπαγές χρώμα και περίπλοκα αρώματα που ξεκινούν με ευωδιές από ώριμα, κόκκινα φρούτα και συνεχίζουν με πινελιές από μπαχαρικά και καφέ. Στόμα γενναιόδωρο και ζουμερό, με τανίνες αρκετά μαλακές και βελούδινες και με φρουτώδη, πικάντικη επίγευση...

Έντονος αρωματικός χαρακτήρας με βούτυρο, καραμέλα και βανίλια, αλλά κι αρώματα φρούτων και καπνού που δίνουν τον τόνο. Γλύκα, οξύτητα και τανικότητα στο στόμα, σε θαυμάσια ισορροπία...

Το 2011, το κλασσικό χαρμάνι Ξινόμαυρο-Merlot του Κυρ-Γιάννη εμφιαλώθηκε μετά από 20 σοδειές για τελευταία φορά με το όνομα Γιαννακοχώρι, οπότε και μετονομάστηκε σε Κτήμα Κυρ-Γιάννη. Μέτριας πυκνότητας ερυθρό – βυσσινί χρώμα, σύνθετο αρωματικό μπουκέτο με φρούτα του δάσους, ντομάτα, πράσινη πιπεριά,..

Μπορντοκόκκινο χρώμα με κεραμιδί ανταύγειες, ντελικάτα αρώματα από καπνό, μαρμελάδα ντομάτα, κασίς, ώριμο δαμάσκηνο, νότες κανέλας, μπαχάρι, καφέ και γλυκόριζα. Πλούσιο και καλοδομημένο, βελούδινο στόμα, με κομψότητα αλλά και ζωηρές, καλής ποιότητας τανίνες που του χαρίζουν όγκο κι υψηλή οξύτητα. Με..

Συνοινοποίηση Μαυροτράγανου (60%) και Syrah (40%) από τον ιδιόκτητο ξηρικό και βιολογικό αμπελώνα λοφώδους περιοχής σε υψόμετρο 500μ. Η μικρή στρεμματική απόδοση εξασφαλίζει την υψηλή συμπύκνωση. Το κρασί αφού ζημώσει με τις αυθόρμητες γηγενείς ζύμες από το αμπέλι, παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά ..