Κτήμα Παπαϊωάννου "Θανάσης Παπαϊωάννου" Ερυθρό 2019

Η ετικέτα "Θανάσης Παπαϊωάννου" παράγεται από την ομώνυμη πειραματική ποικιλία, η οποία δημιουργήθηκε με τη μέθοδο του υβριδισμού στο Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών το 2007 και προήλθε από τη διασταύρωση της ποικιλίας "Odeski tshiorni" (Cabernet Sauvignon x Alicante Bouschet) με την ποικιλία "Gewürztraminer". Η ποικιλία αυτή διακρίνεται για τη μεγάλη ανθεκτικότητα της στο ψύχος, την ξηρασία και τις μυκητολογικές ασθένειες συγκριτικά με άλλες ποικιλίες Vitis Vinifera. Το κρασί παλαιώνει σε καινούριο δρύινο βαρέλι για 24 μήνες και 6 μήνες στη φιάλη.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε κόκκινα φρούτα, αποξηραμένο τριαντάφυλλο, δαμάσκηνο, κακάο, με νότες μπαχαρικών να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτου σώματος, με υψηλή οξύτητα, διακριτές καλά ενσωματωμένες τανίνες και επίγευση που διαρκεί.