Blog για τα Ελληνικά Κρασιά RSS Feed

Ποιος θα μπορούσε να σκεφτεί την Ελλάδα χωρίς σταφύλια και αμπέλια, τη χώρα που σήμερα μόνο καλλιεργούνται ακόμα πάνω από 300 διαφορετικές οινοποιήσιμες ποικιλίες. Δεν είναι τυχαίο ότι εδώ είναι ο τόπος που λατρεύτηκε ο Θεός Διόνυσος και αποθεώθηκε τ..

Στο τεύχος Απριλίου του Wine Advocate συναντάμε πάλι αρκετά κρασιά που ο Mark Squires (εκπρόσωπος του Robert Parker) έχει τιμήσει με υψηλές βαθμολογίες και δείχνουν για μία ακόμα φορά ότι πολλά προϊόντα του Ελληνικού αμπελώνα στέκονται σε πολύ υψηλό ..

Η πρόσκληση ήταν ανοιχτή. Η αναβλητικότητά μας όμως μεγάλη καθότι η καθημερινή πίεση στην Αθήνα σε κάνει μερικές φορές να μην θέλεις να κουνήσεις ούτε το δάκτυλό σου το Σαββατοκύριακο. Όμως το πρώτο Σάββατο του Μαρτίου τα ξεπεράσαμε όλα αυτά και ξε..

Μία από τις αξιολογήσεις που φιλοξενούμε στην ιστοσελίδα μας είναι αυτή από το Wine System AG που βασίζεται στη μεθοδολογία PAR (Προϊόν, Ανάλυση, Αξιολόγηση). Ο λόγος είναι ότι διαφέρει από άλλες καθότι βασίζεται σε μία πληθώρα αναλυτικών χαρακτηριστ..

Η στροφή των καταναλωτών σε περισσότερο «φυσικά» προϊόντα, δηλαδή βιολογικά, εύλογα έχει επηρεάσει και το χώρο του κρασιού. Συνοπτικά τα βιολογικά κρασιά (bio στην Ευρώπη ή organic στις Ηνωμένες Πολιτείες) προέρχονται από σταφύλια βιολογικής γεωργίας..

Απολαμβάνοντας ένα Βιδιανό 2013, ξαφνικά συνειδητοποιώ ότι δεν είναι «φρέσκο». Το κρασί μου, ολοζώντανο στο ποτήρι, είχε ξεκινήσει σιγά σιγά να ανοίγει αρωματικά, μη έχοντας χάσει την χρωματική του ένταση, ούτε και τα χαρακτηριστικά της γεύσης του σα..

Ο κορυφαίος chef, Rick Stein, βρέθηκε στη Μονεμβασιά κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων του με το BBC για τη σειρά Βενετία - Κωνσταντινούπολη σε ένα ταξίδι ανακάλυψης γεύσεων της Ανατολικής Μεσογείου.Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του, επισκέφθηκε τη..

Μόλις κυκλοφόρησε το τεύχος 227 του Robert Parker Wine Advocate με εξαιρετικές βαθμολογίες για κάποια Ελληνικά κρασιά.  Πέρα από την προσωπική άποψη του καθενός για οποιαδήποτε αξιολόγηση αυτής της μορφής, το μόνο σίγουρο είναι ότι τέτοιες βαθμολογ..

Το Σάββατο 8/10 επισκεφθήκαμε έναν οινοπαραγωγό, συνεργάτη μας που περιμέναμε αρκετό καιρό γι’ αυτή τη συνάντηση. Επισκεφθήκαμε το Γιάννη Παπαργυρίου στο σπίτι του, στο Λαλιώτη Κορινθίας, ο οποίος μας ξενάγησε στο κελάρι με τα δρύινα βαρέλια, στο οιν..