Blog για τα Ελληνικά Κρασιά RSS Feed

Τάση, μοναδικότητα ή ακραία μορφή καλλιέργειας; Η βιοδυναμική καλλιέργεια, πρώτα απ’ όλα είναι φιλοσοφία ως προς τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τον κόσμο και ότι τον απαρτίζει, την ύλη, τη φύση, το σύμπαν. Άρα, το αμπέλι αλληλεπιδρά με όλα τα στοιχεί..

Με στόχο τη μέγιστη απόλαυση του κρασιού μας και τη χρήση όλων μας των αισθήσεων, επιβεβαιώνουμε πως τα πράγματα είναι πολύ απλούστερα σε σχέση με ότι νομίζουμε. Το να δοκιμάσεις και να πιεις σωστά ένα κρασί και άρα να το απολαύσεις δεν είναι δύσκολο..

 Υπάρχει μια σειρά από λόγους που μπορεί κανείς να θέλει να αποθηκεύσει ετικέτες κρασιού. Από το να μας βοηθάνε να θυμόμαστε μπουκάλια που μας άρεσαν ιδιαίτερα, μέχρι τη χρήση τους για να  διακοσμήσουν την πόρτα στο κελάρι μας. Εδώ είναι μερ..

Γνωρίζετε ότι στον κατάλογο με τα 1031 Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς συμπεριλαμβάνονται και 9 αμπελουργικές περιοχές, οι οποίες είναι γνώστες όχι μόνο για το οινικό τους status, αλλά επίσης φημίζονται ως περιοχές φυσικής ομορφιάς και αυθεντικότητας...

Πρόκειται για την Κουμανταρία [Κουμανδαρία] που μετρά τουλάχιστον 5.500 έτη ιστορίας και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μέρη της γαστρονομικής κληρονομιάς της Κύπρου. Σύγχρονες έρευνες έδειξαν πως η Κουμανταρία ίσως σαν έχει ηλικία και 8.500 ετώ..

Μπορεί η Ελληνική παραγωγή κρασιού να αντιστοιχεί σε ένα πολύ μικρό μέρος του παγκόσμιου αμπελώνα, όμως τα τελευταία χρόνια πολλοί παραγωγοί αναλαμβάνουν το κόστος αλλά και το ρίσκο να στείλουν τα κρασιά τους να κριθούν σε μεγάλους οινικούς διαγωνι..

Η αγαπημένη ποικιλία του οινολόγου και οινοποιού Απόστολου Μούντριχα είναι το Syrah. Το ομώνυμο λοιπόν κρασί που παράγει με μεγάλη επιτυχία στην Εύβοια εξάγεται και κάνει διεθνή καριέρα και στην Κίνα. Πρόσφατα, ο τρύγος του 2011 κατέκτησε το Με..

 Πρόσφατα, πέντε οινοποιεία εντός της Αττικής, ενώθηκαν, και δημιούργησαν τους «Δρόμους Κρασιού Αθήνας» το οποίο αποτελεί ένα σύστημα διαδρομών μέσω των οποίων έχει κάποιος την ευκαιρία να γνωρίσει τα κρασιά των εν λόγω οινοποιείων αλλά και να απ..

 Μιλάμε φυσικά για τις ιταλικές ποικιλίες που «ξεφύτρωσαν» στα ελληνικά αμπελοτόπια, κατάφεραν να εγκλιματιστούν και πλέον απολαμβάνουν τον δυνατό ελληνικό ήλιο και το ευεργετικό μεσογειακό μας κλήμα, όπως και τις ξεχωριστές φροντίδες κάποιων Ελλ..