Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
Παραγωγός: Οινοποιείο Κωστάκη
Η ιδέα πίσω από το Alo ήταν η κατασκευή ενός κρασιού κατάλληλου για κάθε περίσταση, με αυτό να είναι ελαφρύ και τραγανό ξηρό λευκό κρασί .Μόλις το 8% είναι πορτοκλαί κρασί (orange) , ενώ ένα άλλο 4% έχει ζυμωθεί και ωριμάσει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Όλες οι ζυμώσεις έγιναν με γηγενεί..
26.90€ 27.30€
Χωρίς ΦΠΑ:21.69€
RP '10
85
D '19
Silver (90)
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Τρουπής - Οινοποιείο
Χρώμα κιτρινοπράσινο απαλό με “τραγανό” χαρακτήρα. Λεπτά αρώματα τριαντάφυλλου και βιολέτας καθώς και νότες μπαχαρικών και εσπεριδοειδών. Στόμα πλούσιο με έντονη οξύτητα και αναζωογονητική γεύση...
8.10€
Χωρίς ΦΠΑ:6.53€
RP '22
93
JR '22
18
D '22
Silver (92)
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Καραμολέγκος Α. - Οινοποιείο
Το οινοποιείο Καραμολέγκος μπαίνει δυναμικά στη δημιουργία Σαντορίνης πολύ υψηλής ποιότητας που είναι άλλωστε τάση των τελευταίων ετών. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό ασύρτικο το οποίο προέρχεται από επιλεγμένα γέρικα κλήματα στον Πύργο και στο Μεγαλοχώρι. Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα με ελαφρές ..
51.50€ 53.32€
Χωρίς ΦΠΑ:41.53€
JR '21
16.5
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Ακολουθώντας πάντα τη συνταγή της απαλής οινοποίησης για να εκφραστεί το θρακιώτικο terroir, το εκλεπτυσμένο Ασύρτικο του οινοποιείου ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια, όπου και ωριμάζει για 6 μήνες. Στη μύτη η ορυκτότητα βγαίνει μπροστά και συμπληρώνεται από ένα φανταστικά ενσωματωμ..
18.00€ 18.60€
Χωρίς ΦΠΑ:14.52€
RP '21
88
JR '22
17
Παραγωγός: Δουλουφάκης - Οινοποιείο
Ένα Ασύρτικο από την Κρήτη και το ιδιαίτερο terroir των Δαφνών σε 350μ. υψόμετρο, οινοποιημένο με μαεστρία από τον Νίκο Δουλουφάκη.Alargo σημαίνει "μακριά" και η ετικέτα του δείχνει έναν Κρητικό που αγναντεύει τον τόπο του από μακριά.Αναδεικνύονται τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, όπως υψηλή ..
11.90€ 12.30€
Χωρίς ΦΠΑ:9.60€
Παραγωγός: Domaine Sainte-Marie
Η ιστορία του κτήµατος Sainte-Marie χρονολογείται από τον 18ο αιώνα (XVIII). Το 1884 ξέσπασε στην περιοχή µία καταστροφική επιδηµία χολέρας, η οποία σταµάτησε ως εκ θαύµατος στο κτήµα. Σε αναγνώριση, ένα άγαλµα της Παρθένου Μαρίας (Sainte Marie) χτίστηκε, δίνοντας το όνοµά του στο κτήµα. Τα κρασιά τ..
21.00€
Χωρίς ΦΠΑ:16.94€
RP '20
90
JR '23
17+
Παραγωγός: Αλφα - Κτήμα
Κίτρινο ζωντανό χρώμα, με αρώματα ντελικάτα, από ώριμα κίτρινα φρούτα, άνθη γιασεμιού, αλλά και βανίλια, καραμέλα γάλακτος και λευκό πιπέρι. Στόμα με νόστιμη οξύτητα, λιπαρότητα, αλλά και μεταλλικότητα, με μια καλής διάρκειας επίγευση...
23.50€
Χωρίς ΦΠΑ:18.95€
-20 %
Παραγωγός: Κτήμα Μανωλεσάκη
Βαθύ πορφυρό χρώμα, με αρώματα φραγκοστάφυλου, αγριοκέρασου και δαμάσκηνου. Γεύση πληθωρική, ισορροπημένη οξύτητα με αρώματα βουτύρου και βανίλιας...
12.50€ 15.62€
Χωρίς ΦΠΑ:10.08€
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Οινοποιητική Γαία
Η Γαία Οινοποιητική λανσάρει 3 νέες ετικέτες στη βασική της σειρά των κρασιών δεξαμενής από την Πελοπόννησο, με πιο πολύπλοκο χαρακτήρα, που όμως πίνονται ευχάριστα σε κάθε περίσταση. Το Monograph είναι ένα κρασί που μπορεί να καταναλωθεί άνετα και τους καλοκαιρινούς μήνες σε λίγο χαμηλότερες θερμοκ..
8.30€
Χωρίς ΦΠΑ:6.69€
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Χρώμα στην ανοιχτόχρωμη παλέτα του σομόν και αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων όπως φράουλες, βατόμουρα, πετροκέρασα, και βύσσινο από το Μαυρούδι Θράκης .Η ορυκτότητα του Ασύρτικου, τα εσπεριδοειδή και ο δυναμικός του χαρακτήρας φανερώνεται στο στόμα γενναιόδωρα με τραγανή οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρι..
13.90€
Χωρίς ΦΠΑ:11.21€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Χαριτάτος - Κτήμα
Απαλό λεμονί με ξανθιές ανταύγειες στην όψη και ξεκάθαρη και γοητευτική μύτη, με μοσχατίζουσες νότες, όπως λεβάντα, γιασεμί, ξύσμα λεμονιού, θυμάρι, δεντρολίβανο και νότες από λευκόσαρκα φρούτα. Στόμα βοτανικό, λεμονάτο και φρουτώδες με έμφαση στο βερύκοκο, με μέτριο όγκο, απαλή οξύτητα και επίγευση..
16.90€ 17.40€
Χωρίς ΦΠΑ:13.63€
RP '09
87
Παραγωγός: Αντωνόπουλος - Αμπελώνες
Κίτρινο γλυκό χρώμα με πράσινες χροιές, έντονα φρουτώδης μύτη με κυρίαρχο το πεπόνι, το γλυκό λεμόνι, ώριμο ροδάκινο, νότες ξηρών καρπών, όστρακα και πινελιές μαϊντανού. Βελούδινο στόμα, μελένιο με ωραίο όγκο και καλή οξύτητα που του χαρίζει αρμονία κι επίγευση γλυκιά κι αλμυρή. ..
53.00€ 55.80€
Χωρίς ΦΠΑ:42.74€