Κτήμα Λίγας Βουκεφάλας 2020

Το κτήμα Λίγας δημιουργεί τον Βουκεφάλα μόνο στις εξαιρετικές χρονιές, από παλιά κλήματα της ποικιλίας Ξινόμαυρο το οποίο ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, στη συνέχεια ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

Στο ποτήρι έχουμε ένα μέτριο ρουμπινί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά πρωταγωνιστούν η αποξηραμένη τομάτα, η πάστα μαύρης ελιάς και συμπληρώνονται εξαιρετικά από τσάι, δέρμα, βιολέτα, μαύρο πιπέρι, κανέλα με νότες κακάο να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ζωηρή οξύτητα, όμορφα ενσωματωμένες τανίνες και επίγευση που μας συνοδεύει για ώρα.