Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
RP '12
93
JR '10
16
D '25
Silver (92)
Παραγωγός: Santo Wines
Σκούρο χρώμα με πορτοκαλιές και καφετιές ανταύγειες. Πλούσια και πυκνά αρώματα καραμέλας γάλακτος, ξερών φρούτων, μαρμελάδας, σταφίδας, ξηρών καρπών και φυστικοβούτυρου με σοκολάτα. Στόμα σιροπώδες που ξαφνιάζει με την πολυπλοκότητα και το ενδιαφέρον του. Σύνθετο και ελκυστικό με τα ξηρά φρούτα να κ..
46.80€
Χωρίς ΦΠΑ:37.74€
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Προφήτης προέρχεται από τη θέση Παλιάμπελα του χωριού Παγώνδας, σε υψόμετρο 450..
19.40€ 19.80€
Χωρίς ΦΠΑ:15.65€
Παραγωγός: Χατζηγεωργίου - Κτήμα
Καθαρά και ευωδιαστά τα αρώματα του Μοσχάτου σε αυτό το κρασί, που παραπέμπουν σε ροδόνερο και περγαμόντο. Όμορφα γλυκό χωρίς να λιγώνει, κυρίως χάρη στην καλή του οξύτητα...
10.90€
Χωρίς ΦΠΑ:8.79€
Παραγωγός: Κτήμα Λίγας
Το κτήμα Λίγας δημιουργεί τον Βουκεφάλα μόνο στις εξαιρετικές χρονιές, από παλιά κλήματα της ποικιλίας Ξινόμαυρο το οποίο ζυμώνει με γηγενείς ζύμες, στη συνέχεια ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.Στο ποτήρι έχουμε ένα μέτριο ρουμπινί χρώμα. Στα αρωματικά χ..
48.90€ 50.80€
Χωρίς ΦΠΑ:39.44€
Παραγωγός: Petrakopoulos Οινοποιείο
Το πιο extreme κρασί του οινοποιείου, από Ζακυνθινό σε skin contact εκτέλεση, από την πολύ καλή οινοποιό Κική Σιαμέλη. Προέρχεται από προφυλλοξηρικά αμπέλια, φυτεμένα σε κύπελλο που δίνουν καρπό συμπυκνωμένο και χαμηλών αποδόσεων. Ένα κρασί με εκρηκτικά αρώματα λουλουδιών και φλούδας πορτοκαλιού, πο..
75.80€ 80.00€
Χωρίς ΦΠΑ:61.13€
Παραγωγός: Ηπειρωτικό Κελλάρι
Η οικογένεια Βαϊμάκη ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή κρασιού στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Βασίλης Βαϊμάκης είναι ένας από τους πρώτους οινολόγους της Ελλάδας που διερεύνησε τα όρια της φυσικής οινοποίησης των ελληνικών σταφυλιών με μηδενικά θειώδη. Με αγάπη προς τη φύση δημιουργεί και φέρνει στ..
25.00€
Χωρίς ΦΠΑ:20.16€
Παραγωγός: Ηπειρωτικό Κελλάρι
Η οικογένεια Βαϊμάκη ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή κρασιού στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Βασίλης Βαϊμάκης είναι ένας από τους πρώτους οινολόγους της Ελλάδας που διερεύνησε τα όρια της φυσικής οινοποίησης των ελληνικών σταφυλιών με μηδενικά θειώδη. Με αγάπη προς τη φύση δημιουργεί και φέρνει στ..
21.00€
Χωρίς ΦΠΑ:16.94€
Παραγωγός: Καμάρα - Κτήμα
Χρυσαφένια όψη με πρασινωπές νύξεις. Η μύτη του είναι βοτανική με έντονη έκφραση ευκάλυπτου, αρμονικά δεμένου με πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο. Χαμηλή οξύτητα με μέτριο σώμα που δένουν κατάλληλα με το αλκοόλ και αφήνουν μια βοτανική επίγευση, με νότες χαμομηλιού και λεβάντας. Ένα Ελληνικό βιολογ..
22.50€
Χωρίς ΦΠΑ:18.15€
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Oenos Nature
Το Μοσχάτο Αλεξανδρείας Oenos Nature, είναι ένα διαφορετικό Μοσχάτο, καθώς είναι το πρώτο χωρίς θειώδη. Με την συμμετοχή των Παντελή Τσιβόλα και Ιωάννη Σαββόγλου από την Limnos Organic Wines, παράγεται ένα κρασί που αναδεικνύει στο έπακρο το terroir του νησιού. Στο ποτήρι συναντάμε ένα λεμονί χρώμα...
12.40€
Χωρίς ΦΠΑ:10.00€
Παραγωγός: Οινοποιείο Nopera
Το Muscat Nature Selection 2021 παράγεται από το αμπελοτόπι «Ακαμάτης» στα 850 μέτρα και με ηλικία φυτών 60 ετών. Ο μούστος ζυμώνεται με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα ένα χρόνο μετά με ελαφριά θείωση, ώστε να αποτυπώνεται το terroir του νησιού. Στην όψη έχουμε έ..
20.00€
Χωρίς ΦΠΑ:16.13€
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Βουνίτης προέρχεται από το όρος Άμπελος, σε υψόμετρο 1.100 μέτρων. Στη συνέχεια ωριμά..
19.40€ 19.80€
Χωρίς ΦΠΑ:15.65€
Μη διαθέσιμο
Παραγωγός: Oenos Nature
Tο Oenos Nature είναι μία φίνα Νάουσα με τόσες τανίνες όσες πρέπει, φρεσκάδα φρούτου και εξαιρετική τυπικότητα new age Νάουσας. Να τονίσουμε ότι κατά τη ζύμωση χρησιμοποιούνται ολόκληρα τσαμπιά σε ποσοστό 25%. Το χρώμα του είναι λαμπερό ρουμπινί. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως οι άγριες φρ..
13.90€ 14.30€
Χωρίς ΦΠΑ:11.21€