Blog για τα Ελληνικά Κρασιά RSS Feed

Τα "Φυσικά Κρασιά" αποτελούν την πιο σημαντική αναδυόμενη τάση των τελευταίων ετών στο κρασί, με κάποιους να τη βλέπουν ως εξέλιξη και άλλους όμως ως οπισθοχώρηση. Ακολουθώντας αυτή την τάση, όλο και περισσότεροι Έλληνες παραγωγοί εντάσσουν ένα "φυσι..

       Τον τελευταίο καιρό, επισκεπτόμενος διάφορες ομάδες οινόφιλων στα social media, παρατηρώ ότι τίθεται συχνά το προαιώνιο ερώτημα:Είναι ένα παλαιωμένο κρασί καλύτερο από ένα φρέσκο; Το ανοίγω ή το κρατάω; Θα ζει;Θα σας το χαλάσω αλλά η απάντηση ..

Μπύρα λοιπόν, ένα προϊόν συνυφασμένο με το Ελληνικό καλοκαίρι. Τα τελευταία χρόνια εμφανίστηκαν στη χώρα μας πολλές μικροζυθοποιείες και ίσως άργησαν δεδομένου ότι είμαστε σαν χώρα αρκετά ψηλά στην κατανάλωση μπύρας, αφού βοηθά και το μεσογειακό μας ..

Σκούρας Σύνορο: Διαβάστε το πλήρες κείμενο του Κωνσταντίνου Λαζαράκη MW και με ένα κλικ απολαύστε τις χρονιές 2008, 2012, καθώς και την τρέχουσα του 2015 που εξασφαλίσαμε για εσάς!    Ο χώρος του κρασιού εδώ και μερικά χρόνια είναι ο καλύτερο..

Οδηγός Απόλαυσης του Κρασιού: Πορτοκαλί Κρασιά Του Γιάννη Καρακάση MW   Συνεχίζουμε τον Οδηγό Απόλαυσης που ξεκινήσαμε τους προηγούμενους μήνες με ένα νέο στυλ κρασιού ή, για να το θέσω πιο σωστά, με ένα από τα πιο παλιά στυλ κρασιού που έκαν..

Santorini Wine Report: Earth, Wind & Fire Nέο ebook για τη Σαντορίνη από τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση    Αγαπητοί φίλοι, Στην καρδιά ενός παράξενου καλοκαιριού ο οινικός μας σύμβουλος Γιάννης Καρακάσης MW, μας επεφύλαξε μία όμο..

Συνεχίζοντας τον Οδηγό Απόλαυσης, με πάντα πρακτικά θέματα γύρω από την απόλαυση του κρασιού, σκέφτηκα να καταπιαστώ με ένα θέμα που αρχικά ακούγεται αρκετά απλοϊκό. Εν τούτοις όμως παρουσιάζει τόσες προεκτάσεις, όσες είναι και οι χρωματικές αποχρώσε..

Συνεχίζουμε τον Οδηγό Απόλαυσης που ξεκινήσαμε τον προηγούμενο μήνα, συζητώντας τους περιβόητους συνδυασμούς φαγητού και κρασιού, με ένα νέο θέμα που είναι στην καρδιά της εποχής. Το πώς μπορούμε να μεγιστοποιήσουμε την απόλαυση του κρασιού μας τους ..

 Ένα από τα πιο περίεργα χαρακτηριστικά της οινικής βιομηχανίας είναι η δυσκολία της να μιλήσει απλά και κατανοητά. Αντίθετα, υπάρχει πολύ μεγάλη προσπάθεια στο να εντυπωσιάσει, είτε παρουσιάζοντας κάτι ως πυρηνική φυσική, είτε ισοπεδώνοντάς το. Θα μ..