Οινοποιείο Γκαράλη Salome

Το Salome είναι ένα γλυκό κρασί από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Το σταφύλι αφήνεται στα κλήματα να υπερ ωριμάσει και συλλέγεται στα μέσα Σεπτεμβρίου, ενώ φτάνει στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Ακολουθεί λιάσιμο για 5 ημέρες, πάνω σε δίχτυα.

Στην όψη έχουμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα από γλυκό κουταλιού σταφύλι, crème brulée, ξανθή σταφίδα, πέταλα από τριαντάφυλλο, αποξηραμένα βερίκοκα, κηρήθρα, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιο, με τραγανή οξύτητα και επίγευση μακράς διάρκειας.