Γήοινος Anda Luna Vine Sparkling Rose NV

Η πρώτη δημιουργία του Γήοινος, το Anda Luna Vine, προέρχεται από το ιστορικό αμπελοτόπι «Μπάρμπα Γιάννης», φυτεμένο το 1919 και καταγεγραμμένο ως ένας από τους παλαιότερους αμπελώνες Ξινόμαυρου στην Ελλάδα.

Η οινοποίηση ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο, με δεύτερη ζύμωση στη φιάλη και παραμονή για 18 μήνες με τις οινολάσπες, προσδίδοντας λεπτό και επίμονο αφρισμό. Το ψυχρό κλίμα του Αμυνταίου συμβάλλει στη διατήρηση της φυσικής οξύτητας και της φρεσκάδας, ενώ ο χαρακτήρας του Ξινόμαυρου αποτυπώνεται σε ένα ξηρό, κομψό και εκφραστικό ροζέ αφρώδες κρασί.

Στην αρωματική του έκφραση συναντώνται νότες κόκκινων φρούτων και φραγκοστάφυλου, μαζί με πιο ιδιαίτερες φυτικές και πικάντικες αποχρώσεις. Στο στόμα, παρά τον Extra Brut χαρακτήρα του, εμφανίζεται ισορροπημένο και σχετικά στρογγυλό, με ζωηρή οξύτητα και κομψή παρουσία της φυσαλίδας.