Γήοινος - Οινοποιείο

Η Γήοινος είναι ένα οινικό εγχείρημα που δημιουργείται στο Ξινό Νερό της Φλώρινας από τη δεύτερη γενιά των οικογενειών πίσω από το Κτήμα Άλφα, με την Αγγελική Ιατρίδου και την Εμορφίλη Μαυρίδου να αναλαμβάνουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Το νέο οινοποιείο επικεντρώνεται στην παραγωγή αφρωδών οίνων, αξιοποιώντας το ιδιαίτερο ψυχρό κλίμα του Αμυνταίου και κυρίως τη δυναμική του Ξινόμαυρου.

Με αφετηρία την αμπελουργική παράδοση του Αμυνταίου και βλέμμα στη σύγχρονη οινοποίηση, η Γήοινος φιλοδοξεί να αναδείξει μια διαφορετική, πιο λεπτή και εξωστρεφή έκφραση του Ξινόμαυρου, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στους αφρώδεις οίνους και στην ταυτότητα του τόπου.