ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ

Στην πανέμορφη Σίκινο, στο βορειοδυτικό τμήμα του νησιού και σε υψόμετρο 400 μέτρων, απλώνονται οι πεζούλες (αναβαθμίδες) του οινοποιείου Μάναλη, αγναντεύοντας το Αιγαίο. Το λευκό κρασί του οινοποιείου δημιουργείται από τις ποικιλίες Ασύρτικο, Αηδάνι και Μονεμβασιά. Στην όψη συναντάμε ένα λεμονοκίτρ..

Λευκοκίτρινο με γκριζωπές ανταύγειες, και ντελικάτη μύτη με φλούδα λεμονιού, φρέσκα φρούτα, σε φόντο αρωματικών βοτάνων και γιασεμιού. Στόμα μέτριου όγκου, φινετσάτο με ζωηρή οξύτητα που του χαρίζει σπιρτάδα. Επίγευση γεμάτη με τα αρώματα της μύτης...

Διάφανο κερασί χρώμα και μύτη αρκετά μοσχατίζουσα που θυμίζει γλυκό κρασί. Μπαχαρικά, καραμελωμένα φρούτα και μαρμελάδες, που αρωματίζουν και τον ουρανίσκο. Ελαφρύ, απαλό και ήπιων τόνων στόμα!..

Το Μεθέα Ροζέ του Οινοποιείου Βρυνιώτη είναι ένα εξαιρετικής σχέσης τιμής-ποιότητας κρασί, από το μοναδικό χαρμάνι των ποικιλιών Μονεμβασιά και Μαυροκουντούρα. Το χρώμα του απαλό και τριανταφυλλένιο. Στη μύτη τα ανθικά αρώματα κυριαρχούν, με τα λευκόσαρκα φρούτα να ακολουθούν και νύξεις από άνθη πορ..

Πορτοκαλορόδινο χρώμα, με καραμελένια αρώματα κερασιού και φράουλας, νόστιμο με γλύκα στο στόμα και δροσερή οξύτητα...

 Ο ερυθρός Χρυσόλιθος του Κτήματος Μουσών είναι ένα μονοποικιλιακό Merlot, βελούδινο, πληθωρικό και φρουτώδες. Παλαιώνει σε μικρά δρύινα βαρέλια, παίρνοντας τα καλύτερα αρωματικά στοιχεία τους. Καθαρό φρούτο, με ώριμα μικρά κεράσια και βατόμουρα να ξεχωρίζουν. Διακριτικά μπαχαρικά, μαζί με νότες καρ..

Στην ποτήρι συναντάμε ένα φωτεινό σομόν χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, με τισ νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μετρίου σώματος, με ζωηρή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...

Μείγμα ξηρών καπρών ψημένοι με θαλασσινό αλάτι..

Μείγμα φυσικών ξηρών καπρών και σπόρων με αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης..