Champagne Geoffroy Empreinte Cumières Premier Cru Blanc De Noir Extra Brut 2018

Η cuvée Empreinte εκφράζει τον λεπτό και ιδιαίτερο χαρακτήρα του Pinot Noir από το terroir του Cumières. Η συγκεκριμένη Champagne προέρχεται από τρία ιστορικά αμπελοτεμάχια, σε σύνθετα terroirs που δίνουν μικρά, ώριμα και συμπυκνωμένα σταφύλια. Στόχος είναι να αποτυπωθούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του εδάφους, το οποίο είναι ιδιαίτερα φημισμένο για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Στη μύτη παρουσιάζει ένα σύνθετο αρωματικό μπουκέτο από κόκκινα φρούτα, ψημένο μήλο και διακριτικές νότες αποξηραμένων φρούτων.

Στο στόμα είναι αέρινη, ζωηρή και νευρώδης. Με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και τη φρεσκάδα, αυτή η Champagne ξεχωρίζει για το βάθος και την πολυπλοκότητά της. Έχει τη δομή και τον χαρακτήρα για να συνοδεύσει ένα εκλεκτό γεύμα