Μονοποικιλιακά

Ανοιχτό, φωτεινό ροζέ χρώμα. Πολύπλοκη μύτη, με τυπικά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, κράνου, άγρια φράουλα, κεράσι, βατόμουρο, βανίλια. Στόμα γεμάτο, με στρογγυλές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα. Μακρά και ευχάριστη επίγευση...

Ένα μεστό ροζέ από την ποικιλία Merlot και το κτήμα Μηλέα. Ζωηρή μύτη που παραπέμπει κυρίως σε κόκκινα φρούτα όπως η φράουλα και το κεράσι, ενώ δεν λείπει μια νύξη βοτανικότητας. Στο στόμα είναι ισορροπημένο με φρεσκάδα, ζωντάνια και μακρά επίγευση...

Οι λίγες πρόσφατες οινοποιήσεις ροζέ κρασιών από Μοσχοφίλερο παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον. Παρόλο που είναι ποικιλία γνωστή για τα λευκά κρασιά της, το γκριζωπό της χρώμα και η διάθεση πειραματισμού των οινοποιών μας έδωσε πολύ καλά αποτελέσματα, ένα από τα οποία είναι η Τομή Ροζέ. Η κρυοεκχύλ..

Χρώμα απαλό ροζέ φλοιού litchi με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη πολύπλοκη με νότες από τριαντάφυλλο, φράουλα, κεράσι και νύξεις βιολέτας. Στόμα με διακριτικές νότες μικρών κόκκινων φρούτων. Απαλό, κομψό τελείωμα με δροσιστική οξύτητα και επίγευση φράουλας και κερασιού...

Μία νέα εκδοχή του Mοσχοφίλερου, με όλα τα χαρακτηριστικά μιας κλασικής Μαντινείας, αλλά με ροζέ οινοποίηση. Αρωματικό, φρέσκο, γεμάτο νεύρο και με έντονη επίγευση, είναι από τις καλύτερες επιλογές για ροζέ. Παραμονή για αρκετούς μήνες με τις οινολάσπες και παραγωγή μόνο 15.000 φιαλώνΧρώμα ροδιού, μ..

Απαλό ροζέ χρώμα με λαχταριστές πορτοκαλίζουσες ανταύγειες, και μύτη φίνα και ντελικάτη, με ήπιες νότες από κεράσια, φράουλα και περγαμόντο, όπως και ήπιες πράσινες αποχρώσεις αρωματικών βοτάνων. Στόμα φρουτώδες και νόστιμο, με λεπτότητα δίχως να του λείπει ο όγκος, και με τραγανή οξύτητα, ξηρό ως τ..

Ένα ροζέ από τη Γαία Οινοποιητική στο πνεύμα της αγοράς, που ζητά τα ροζέ τύπου Προβηγκίας. Αυτό επιτυγχάνεται με τη σύντομη εκχύλιση του Αγιωργίτικου για 4 με 6 ώρες μόνο.  Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ευχάριστο κρασί με ανοιχτό ροζ χρώμα με σομόν ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα φρούτω..

Το οινοποιείο Ουσύρα είναι ένα βιολογικό οινοποιείο στα Χρούσσα της Σύρου, που δημιουργεί κρασιά από σπάνιες αυτόχθονες κυκλαδικές ποικιλίες που βασίζονται στο terroir.Ο Edward, ιδιοκτήτης του οινοποιείου, έχει αφοσιωθεί στην ανάδειξη του terroir της Σύρου και των τοπικών ποικιλιών. Έτσι, δημιούργησ..

Ελκυστικό τριανταφυλλί χρώμα κι αρώματα περίπλοκα μα και διακριτικά, με φρέσκα κόκκινα φρούτα στο επίκεντρο και κυρίως κεράσια και φραμπουάζ, αλλά και κόκκινα άνθη, ώριμη ντομάτα και τσιχλόφουσκα. Στόμα εξίσου αρωματικό, που μπαίνει με γλύκα, έχει ογκώδες σώμα, τραγανό και με τις τανίνες να του δίνο..