ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Domaine de Kalathas Vorias 2022

Domaine de Kalathas Vorias 2022
Domaine de Kalathas Vorias 2022

Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση του τις τοπικές ποικιλίες Άσπρο Ποταμίσι, Μαύρο Ποταμίσι, Κουμαριανό και Ροζακί. Τα κρασιά είναι εξαιρετικά δυσεύρετα, εμφιαλώνονται πλέον χωρίς προσθήκη θειωδών, ενώ η καλλιέργεια είναι βιολογική από το 2013.


To κρασί: 100% Ροζακί, μία επιτραπέζια ποικιλία που ο Jerome της δίνει άλλη διάσταση, από αυτόριζα αμπέλια ηλικίας 50-150 ετών. Χειρωνακτικός τρύγος, αυτόχθονη ζύμωση, καμία προσθήκη θειωδών (ολικά είναι 5mg/lt). 8 μήνες με τις οινολάσπες. Εκφραστική μύτη με ροδάκινο, τροπικό φρούτο και βότανα. Κρασί απαλό, σχεδόν βελούδινο στο στόμα με μαλακή οξύτητα και τη χαρακτηριστική συμπύκνωση των παλαιών αμπελιών που προσδίδει πάχος και μακρά επίγευση. Φυλάξτε το μέχρι να καταναλωθεί σε δροσερό μέρος. 


Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
Κακή Καλή
  • Απόθεμα: Διαθέσιμο
  • Κερδίζετε Σταφύλια: 16
ΕΤΛΠ
46.40€
44.90€
Χωρίς ΦΠΑ: 36.21€
Αγόρασε το με Σταφύλια: 940

Χαρακτηριστικά

Λεπτομέρειες
Ησυχος ΞηρόςΕίδοςΗσυχος Ξηρός
Ποικιλιακός οίνοςΤύποςΠοικιλιακός οίνος
<a href='https://www.greeceandgrapes.com/region/tinos'>Κρασιά Τήνου</a>ΠεριοχήΚρασιά Τήνου
ΡοζακίΠοικιλίαΡοζακί
2022Εσοδεία2022
12.5%Αλκοολικός τίτλος12.5%
0.75Μέγεθος φιάλης (lt)0.75
Από 1 ως 3 χρόνιαΠίνεταιΑπό 1 ως 3 χρόνια
ΝαιΦυσικά κρασιάΝαι
ΝαιΒιολογικά κρασιάΝαι
Σερβίρισμα
Ψάρια και θαλασσινά, πουλερικά, τυρόπιτες και χορτόπιτες.ΣυνοδεύειΨάρια και θαλασσινά, πουλερικά, τυρόπιτες και χορτόπιτες.
10 – 14 °CΘερμοκρασία Σερβιρίσματος10 – 14 °C
Ετικέτες: Domaine de Kalathas