Οινοποιείο Τρούσσας Ντάσης Γουστολίδι 2025

Αυτός ο σπάνιος λευκός ξηρός οίνος προέρχεται από το Γουστολίδι, μια ιστορική ποικιλία της Ζακύνθου που διασώθηκε χάρη στην αφοσίωση ντόπιων οικογενειών, και γεννιέται σε έναν μοναδικό αυτόρριζο αμπελώνα διαμορφωμένο σε κύπελλο στο χωριό Σκουλικάδο. Μέσα από τη δημιουργική συνεργασία του καλλιεργητή Νικόλα Λούτα και της οινολόγου Αθηνάς Τσώλη, το κρασί αυτό αποτελεί μια αυθεντική έκφραση του ζακυνθινού terroir και μια ζωντανή σύνδεση με τρεις αιώνες οινικής παράδοσης. Μετά από μια προσεκτική οινοποίηση με ήπια σύνθλιψη και 5μηνη ωρίμανση με τις οινολάσπες του, το κρασί αποκτά εξαιρετική πολυπλοκότητα. Στη μύτη κυριαρχούν λαμπερές νότες εσπεριδοειδών, όπως ξύσμα λεμονιού, γκρέιπφρουτ και λάιμ, που συνδυάζονται ιδανικά με ποώδη στοιχεία φρέσκου μάραθου, λεμονόχορτου, λεπτά λευκά άνθη και μια χαρακτηριστική, γοητευτική επίγευση πικραμύγδαλου. Στο στόμα, το Γουστολίδι ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη υφή του, προσφέροντας έναν λιπαρό πλούτο και ένα υπέροχο βάρος που του προσδίδουν κορυφαία γαστρονομική ποιότητα.