Thalassinos Microwinery The Cultist Flor 2020

Περιγραφή
Αξιολογήσεις

Ο Thalassinos Microwinery βρίσκεται στη Φοινικιά Ηρακλείου, δημιουργήθηκε από το ανήσυχο πνεύμα και το όραμα δύο νέων ανθρώπων του Ισίδωρου και της Βιργινίας που ενώνοντας την κοινή αγάπη τους για το κρασί ανέλαβαν να συνεχίσουν την αμπελουργική κληρονομιά που παρέλαβαν. Στοχεύουν στην βιοποικιλότητα και την Permacultura, με την πλειοψηφία των εργασιών να γίνεται χειρωνακτικά, με το χαμηλότερο ενεργειακό αποτύπωμα (zero waste φιλοσοφία). Δημιουργούν κρασιά με γηγενείς ζύμες, χαμηλά θειώδη και ελάχιστες παρεμβάσεις, με στόχο την ανάδειξη του χαρακτήρα των ποικιλιών.

Για την δημιουργία του The Cultist ακολουθείται 20 ημέρες εκχύλιση, αυθόρμητη ζύμωση σε αμφορείς. Κατόπιν μετά από 25 μήνες εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς θειώδη.

Στην όψη έχουμε ένα έντονο πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα από γλυκό βερίκοκο, κομπόστα ροδάκινο, με νότες από χαμομήλι και ξηρούς καρπούς να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο, με ήπια οξύτητα, μια ελαφριά αίσθηση τανινών και επίγευση που διαρκεί.

Απόθεμα: Διαθέσιμο άμεσα
Κερδίζετε Σταφύλια: 10

Σύμφωνα με 0 αξιολογήσεις. - Γράψτε μια αξιολόγηση

27.30€

26.70€

Χωρίς ΦΠΑ: 21.53€

Αγόρασε το με Σταφύλια: 555

Ποσότητα

Χαρακτηριστικά

Λεπτομέρειες
	Είδος	Ησυχος Ξηρός
	Τύπος	Ποικιλιακός Οίνος
	Περιοχή	Ηράκλειο
	Ποικιλία	Βιδιανό
	Εσοδεία	2020
	Αλκοολικός τίτλος	11.5%
	Μέγεθος φιάλης (lt)	0.75
	Παλαίωση / Ωρίμαση	Άγρια ζύμωση σε αμφορείς, Αφιλτράριστο
	Πίνεται	Επιδέχεται παλαίωση
Σερβίρισμα
	Θερμοκρασία Σερβιρίσματος	12 – 14 °C