Τάτσης Ροδίτης Orange 2016

Πιθανότατα το πιο αντισυμβατικό ή και ακραίο ελληνικό λευκό κρασί που οινοποιείται "φυσικά". Πραγματοποιείται εκχύλιση με τα φλούδια (skin contact) για 30 ημέρες που του δίνει το πορτοκαλί του χρώμα και στη συνέχεια ωρίμαση σε βαρέλια για 12 μήνες, για να εμφιαλωθεί αφιλτράριστο και αθείωτο. Στη μύτη δείχνει ένα ξηροκαρπάτο χαρακτήρα καβουρδισμένων φουντουκιών, βερίκοκο γλασαρισμένο και περγαμόντο. Στο στόμα η παλέτα δονείται με ένταση και νεύρο χάρη στην τανική διάσταση που διαθέτει. Πιο πολύ ερυθρό, παρά λευκό κρασί αποτελεί γροθιά στο στομάχι σε ό,τι ξέραμε για τον Ροδίτη και ένα υπέροχο γαστρονομικό κρασί.