Οινοποιείο Άωτον Ροδίτης 2021

Άωτον είναι η αρχαία λέξη για το εκλεκτότερο δείγμα του είδους του, κάτι που αντιπροσωπεύει τα κρασιά του οινοποιείου: εκλεκτή ποιότητα, με πίστη στην αυθεντικότητα των Μεσογείων και στο δυναμικό των ποικιλιών.

Ο νυχτερινός τρύγος, η παραμονή για 8 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες, ο οινολόγος Σωτήρης Γκίνης, είναι όλα αυτά που κάνουν τον Ροδίτη του οινοποιείου ξεχωριστό.

Στην όψη έχουμε ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών, αποξηραμένα άνθη, ροδάκινου, πράσινου μήλου, με νότες βουτύρου, ξηρούς καρπούς να ακολουθούν και κάποιες νύξεις ορυκτότητας να συμπληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα έχει μέτριο+ σώμα, μια απολαυστική βουτυράτη αίσθηση, τραγανή οξύτητα και μακρά επίγευση.