Οίνοι Κυανός Orycton Σαντορίνη 2023

Το Orycton παράγεται εξ’ ολοκλήρου από πρόρωγο Ασύρτικου Σαντορίνης. Τα σταφύλια συλλέγονται από επιλεγμένα αυτόριζα αιωνόβια αμπελοτόπια, στις περιοχές Ακρωτήρι, Πύργο και Μεγαλοχώρι Σαντορίνης. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες πάνω στις οινολάσπες του με εντατικό batonnage. Εμφιαλώνεται σε 2.800 μοναδικές επισφραγίζοντας τη μοναδικότητα και τη συλλεκτικότητά του.

Στην όψη συναντάμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, βότανα, με διακριτικές ορυκτές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιου σώματος, ισορροπημένο, με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.