Οινοποιείο Kitrvs Idealista Verdicchio 2023

 Το ανερχόμενο οινοποιείο Kitrvs στην Πύδνα Πιερίας, μετά την επιτυχημένη πειραματική οινοποίηση της ποικιλίας Aglianico συνεχίζει σε παρόμοιους πρωτότυπους και αντισυμβατικούς ρυθμούς. Η ποικιλία που επιλέχθηκε αυτή τη φορά είναι λευκή και δεν είναι άλλη από το πληθωρικό και εκφραστικό Verdicchio.

• Ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές, με ένα μέρος του κρασιού να ωριμάζει σε γαλλική δρυ όσο το υπόλοιπο ωριμάζει με τις οινολάσπες του.
• Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη πράσινο τσάι, λεμονανθοί και μέντα. Το βαρέλι είναι εξαιρετικά δεμένο και απαλό.
• Στο στόμα διαθέτει μεσαίο σώμα, μεγάλη ένταση και άφθονη οξύτητα. 
• Παλαιώνει για 5 χρόνια από τον τρύγο, ενώ είναι εξαιρετικός συνδυασμός με ψάρι στη σχάρα ή μία κρεμώδη pasta, όπως μία carbonara.