Κτήμα Χατζηβαρύτη Migma PetNat Rosé 2023

Η συνεργασία της οινολόγου του κτήματος Χατζηβαρύτη, Χλόης Χατζηβαρύτη, και του Σουηδού οινολόγου Toblas Tullberg, έφερε τη δημιουργία του Migma Pet Nat Rosé. Το κρασί αποτελείται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, οι οποίες προέρχονται από τη Φιλυριά Γουμένισσας. Αξίζει να σημειωθεί ότι το dégorgement γίνεται χειρωνακτικά.

Στην όψη συναντάμε ένα έντονο ροζ χρώμα. Τη μύτη πλημμυρίζουν αρώματα μαρμελάδας φράουλα, κερασιού, αποξηραμένης ντομάτας, με νύξεις καραμέλας να ακολουθούν. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και απολαυστικό με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και έναν πολύ καλά διαμορφωμένο αφρισμό.