ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ

Μέσα από μια προσεκτική διαδικασία οξοποίησης προκύπτει ένα πυκνό, αρωματικό ξίδι, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση για μια ποικιλία aceto. Διαυγασμένο για να διατηρήσει το ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα του, είναι ιδανικό για κάθε χρήση, και κυρίως για πιάτα που αναζητούμε την γεύση και τα αρωματικά πλεο..

Ξανθοκίτρινη ale μπύρα που παρασκευάζεται στον Κάμπο, από ολόκληρα ανθάκια λυκίσκου και 3 εκλεκτές ποικιλίες βύνης. Ζυμώνει και ωριμάζει για 4 με 6 εβδομάδες σε περιορισμένης ποσότητας παραγωγή, χωρίς καμία προσθήκη συντηρητικών ή άλλων πρόσθετων.   Εμφιαλώνεται πάντα αφιλτράριστη και απαστερίωτη γι..

Ξεχωριστό κι ιδιόμορφο ούζο, με σπάνια φινέτσα και σπιρτάδα, όπως επίσης και με ωραίο, πλούσιο άρωμα, κι ισορροπημένη γεύση, με πολύ διακριτική γλύκα. ..

Το απόσταγμα αυτό συμπυκνώνει το χαρακτήρα αυτής της ιδιαίτερης ελληνικής ποικιλίας. Λαμπερό στην όψη και στη μύτη πολύπλοκα γήινα αρώματα όπως ξεραμένα φύλλα, λιαστής ντομάτας και γλυκά μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Πικάντικο και λιπαρό στο στόμα, με κυρίαρχα αρώματα αυτά του μοσχοκάρυ..

Καθαρό, λαμπερό χαλκοκίτρινο χρώμα, με αρμονική και πληθωρική αρωματική παλέτα. Θυμίζει κονιάκ, ξύλο, βανίλια, μπαχαρικά και καραμέλα. Κομψό στόμα, αρκετά γλυκό, με πολύ ενδιαφέροντα φρουτένια αρώματα...

Το στόμα είναι μετρίου σώματος, με το αλκοόλ να είναι ζεστό αλλά καθόλου αιχμηρό. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και σκέτο (πριν προσθέσετε νερό ή παγάκια), γιατί το αξίζει...

Κεχριμπαρένιο χρώμα με αρώματα ώριμων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας, σοκολάτας και ξύλου.  Στόμα πληρωρικό και ισορροπημένο με μία φινετσάτη πικάντική επίγευση...

Μαύρο χρώμα, με σύνθετο άρωμα μαρμελάδας βύσσινου, βατόμουρου, κανέλλας και γαρύφαλλου. Γεμάτη μεστή γεύση με νότες μπαχαρικών, ξηρών καρπών και μελιού, νόστιμη οξύτητα. Αφήνει ευχάριστα γλυκιά και πιπεράτη εντύπωση. ..

Το ξύδι 5 ετών Βαϊμάκη συναντά μικρά φρούτα, κανέλα, μοσχοκάρφι και κόλιαντρο, μέσα σε αυτό το ελκυστικό μπουκάλι. Ένα αρωματικό ελιξίριο, με ζεστά και φρουτώδη αρώματα, και γλυκόξινη γοητευτική γεύση...

Εκρηκτικά αρωματικό, αυτό το ελιξίριο, συνδυάζει το παλαιωμένο ξύδι της οικογένειας Βαϊμάκη με φρέσκα αρωματικά βότανα όπως δυόσμο και μέντα, με αποχρώσεις μικρών κόκκινων φρούτων που προσθέτουν γλυκόξινες νότες στη πλούσια γεύση του...