Πρόκειται για την Κουμανταρία [Κουμανδαρία] που μετρά τουλάχιστον 5.500 έτη ιστορίας και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα μέρη της γαστρονομικής κληρονομιάς της Κύπρου. Σύγχρονες έρευνες έδειξαν πως η Κουμανταρία ίσως σαν έχει ηλικία και 8.500 ετών [κεραμικά Ερήμης].
Διαβάστε περισσότερα εδώ.