Ορεινοί Αμπελώνες Λαλίκου Omen 2023

Το Omen είναι ένα Sauvignon Blanc που προέρχεται από αμπέλι στα 600 μέτρα υψόμετρο. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει για 8 μήνες σε μεγάλα δρύινα Γαλλικά βαρέλια με παράλληλο battonage. Κατόπιν εμφιαλώνεται και μένει στην φιάλη για πάνω από ένα χρόνο πριν βγει στο εμπόριο.

Στο ποτήρι παρουσιάζει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα. Στη μύτη συναντάμε ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ με εσπεριδοειδή, τροπικά φρούτα, και λευκόσαρκο ροδάκινο, πλαισιωμένες από βανίλια, φρυγανισμένο ψωμί, ξηρούς καρπούς και διακριτικές καπνιστές αποχρώσεις από τη δρυ. Στο στόμα είναι πλούσιου σώματος, με τραγανή οξύτητα και με επίγευση που διαρκεί.