Κτήμα Λίγας Ασύρτικο Maison Viticole 2021

To Ασύρτικο Maison Viticole είναι ένα orange, natural κρασί από το κτήμα Λίγας, που ακολουθεί την φιλοσοφία του κτήματος για ήπια φυσική οινοποίηση, με εστιασμό στην αειφόρο ανάπτυξη.

Ένα Ασύρτικο που ζυμώνει μαζί με τα στέμφυλα, με γηγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το 50% ωριμάζει σε χρησιμοποιημένα, δρύινα βαρέλια της Σαμπάνιας Selosse για 12 μήνες και κατόπιν εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.

Στην όψη συναντάμε ένα ζωηρό πορτοκαλί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε εωδίες ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, κομποστοποιημένων πυρηνόκαρπων, κηρήρθρας, απαλά αρώματα τσακμακόπετρας, με νύξεις άσπρου πιπεριού και δεντρολίβανου. Στο στόμα είναι μέτριο +, με τραγανή οξύτητα, μια διακριτική λιπαρότητα και επίγευση που διαρκεί.