Foivos Papastratis F Ξινόμαυρο ONE OFF Ροζέ 2022

Το ONE OFF είναι το νέο project από τον Φοίβο Παπαστρατή, με limited οινοποιήσεις, κάθε φορά σε άλλη οινοπαραγωγική περιοχή σε οινοποιεία καλών φίλων, με διαφορετικές ποικιλίες, διαφορετικές τεχνικές για μια και μοναδική φορά. Για την εσοδεία του 2022 το ταξίδι του είναι στην Γουμένισσα , όπου σε συνεργασία με το οινοποιείο Χατζηβαρύτη, δημιουργεί το F Xinomavro 2022.

Ένα κρασί με λαμπερό έντονο ροζ χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, ανθέων, φλούδες εσπεριδοειδών, με φυτικές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με υψηλή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.