Κτήμα Κυρ-Γιάννη Γιανακοχώρι 2011 Jeroboam 3L

Μια συλλεκτική φιάλη, καθώς είναι η τελευταία χρονιά της ετικέτας, αλλά επίσης επειδή ήταν μια εκπληκτική χρονιά και για το Ξινόμαυρο.

Το χρώμα που συναντάμε στο ποτήρι είναι ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Η μύτη κρύβει άσσους... ξεκινάει με κόκκινα φρούτα όπως το βύσσινο και η μαρμελάδα φράουλα, και συνεχίζει με βανίλια, καπνό αλλά και νότες σοκολάτας. Στην παλέτα συνεχίζει ο αρωματικός χαρακτήρας με μέτρια ένταση, οι ταννίνες είναι πλόυσιες όμως ώριμες ενώ η οξύτητα δίνει μια διακριτική νότα νοστιμιάς όπως το αλάτι στο φαγητό. Τέλος, η επίγευση είναι μακριά με έμφαση στα κόκκινα ώριμα φρούτα.

Έρχεται αποκλειστικά σε φιάλη των 3L ... ιδανική για μεγάλα τραπέζια!