Κτήμα Στροφιλιά Σπάνιες Γαίες Ταμπούρι 2021

Η σειρά Σπάνιες Γαίες είναι η επιλογή των ανθρώπων του κτήματος Στροφιλιά, ώστε να αναδείξουν τόσο την εξαιρετική δουλειά τους πάνω σε τοπικές και διεθνείς ποικιλίες, όσο και τους επιμέρους αμπελώνες που έχουν ξεχωρίσει. Το Ταμπούρι παράγεται στην Αρχαία Νεμέα με μικρή πυκνότητα φύτευσης, διαμόρφωση σύμφωνα με το σύστημα LYRA που προσφέρει μεγαλύτερη έκθεση στον ήλιο, ενώ καλλιεργείται και μία ποικιλία που σπάνια εντοπίζουμε σε μονοποικιλιακό κρασί στην Ελλάδα.

Σε υψόμετρο 800 μέτρων στο οροπέδιο της Στυμφαλίας στην ορεινή Κορινθία, το οινοποιείο παράγει ένα πολύ εκφραστικό Cabernet Franc από τον αμπελώνα Ταμπούρι. Στο ποτήρι συναντάμε ένα μέτριο ρουμπινί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε πληθωρικά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, έντονη πράσινη πιπεριά, βασιλικό, βανίλια, με νότες από μελάνι να ακολουθούν. Στο στόμα είναι κομψό και ισορροπημένο, με στρογγυλές τανίνες, ευχάριστη οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.